Zistite, čo máte na tanieri
Maniokový koláč
Kalórie a výživové údaje
s kokosom, domáci
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 263 kcal —
- Bielkoviny 2,2 g 4%
- Sacharidy 42 g 15%
- Tuky 9,2 g 12%
- Vláknina 1,9 g 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 2,2 g | 42 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 1,1 g | 21 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 3,3 g | 63 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 4,5 g | 83 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 5,6 g | 104 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Maniokový koláč s mäsomsolený178 kcal / 100 g
- Kokosový koláčbiely, s polevou, domáci419 kcal / 100 g
- Chlieb z manioku a jamudomáci236 kcal / 100 g
- Tekvicový koláčdomáci233 kcal / 100 g
- Brazílsky chlebový koláčz tapiokovej múky, domáci291 kcal / 100 g
- Mrkvový koláčs čokoládovou polevou s kokosovým mliekom, domáci354 kcal / 100 g
- Banánový koláčdomáci302 kcal / 100 g
- Koláč zo zemiakového škrobudomáci484 kcal / 100 g
- Ananásový koláčdomáci392 kcal / 100 g
- Kukuričný koláčbez náplne, domáci339 kcal / 100 g
Otázky o potravine Maniokový koláč
Ako sa pripravuje maniokový koláč?
Ošúpaný maniok najemno nastrúhaj a vytlač z neho prebytočnú tekutinu. Zmiešaj ho s kokosovým mliekom, vajcami a cukrom, vlej do vymastenej formy a peč približne 45–60 minút pri 180 °C, kým povrch nezozlátne a stred nestuhne.
Dá sa maniokový koláč pripraviť z mrazeného manioku?
Áno. Rozmraz ho, nastrúhaj, ak ešte nie je nastrúhaný, a dôkladne z neho vytlač vodu; inak môže byť cesto príliš riedke a koláč sa bude piecť dlhšie.
Ako zistím, že je maniokový koláč upečený?
Povrch má byť zlatistý a stred pevný, nie tekutý ani trasľavý. Špajľa môže po zapichnutí zostať mierne vlhká, pretože maniokové cesto býva hutné a vláčne.
Ako dlho vydrží maniokový koláč a ako ho skladovať?
Po vychladnutí ho zakry a odlož do chladničky; zjedz ho približne do troch dní. Jednotlivé kúsky môžeš zabaliť a zamraziť, potom ich nechaj rozmraziť v chladničke alebo ich krátko zohrej.
S čím sa podáva maniokový koláč?
Vláčny kokosový maniokový koláč sa dobre hodí ku káve alebo čaju; podávať ho môžeš aj s čerstvým ovocím. Ak je už v ceste dosť cukru, stačí ho posypať kokosom namiesto ďalšej sladkej polevy.
Môže sa maniokový koláč jesť zo surového manioku?
Nie. Surový maniok môže obsahovať prirodzené toxické látky, preto použi ošúpaný maniok a koláč dôkladne upeč; surové cesto neochutnávaj.
Je maniokový koláč podobný koláču z maniokovej múky?
Nie celkom: tradičný maniokový koláč sa často robí z nastrúhaného koreňa, takže má hutnú, mierne žuvaciu štruktúru. Manioková múka alebo tapiokový škrob sa správajú inak a nemožno ich bez úpravy zameniť v rovnakom množstve.
Zdroj: tbca BRC0459A · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
