Krekry

Po otvorení ich presyp do dobre tesniacej nádoby a drž ich v suchu; vlhkosť ich rýchlo zmäkčí. Ak už zmäkli, rozlož ich na plech a krátko zohrej pri 160 °C, potom nechaj vychladnúť.

Natri ich čerstvým syrom alebo hummusom a pridaj plátok uhorky, paradajky či údeného lososa. Pevnejšie krekry sa hodia aj k syrovému tanieru a dipom.

Áno. Rozdrv ich najemno a použi na obaľovanie rezňov alebo do fašírok; keď sú solené, uber soľ v ostatných surovinách.

Slané krekry bývajú tenké, výrazne chrumkavé a často posypané soľou, kým krekry môžu mať jemnejšiu chuť a rôznu hrúbku. Slaný kreker má 509 kcal a 27 g tuku na 100 g, oproti 495 kcal a 24 g tuku v krekroch.

Viaczrnné krekry majú na 100 g 3,5 g vlákniny a 7,1 g bielkovín, obyčajné krekry 4,3 g vlákniny a 8,8 g bielkovín. Názov „viaczrnné“ sám osebe nehovorí, koľko celozrnnej múky obsahujú.

Začni malou hrsťou alebo niekoľkými kusmi a doplň ich syrom, nátierkou či zeleninou, aby desiata nebola len suché pečivo. Krekry obsahujú 495 kcal na 100 g.

Bežné pšeničné krekry ho obsahujú; pri alergii na pšenicu alebo celiakii vyberaj iba výrobok, pri ktorom je výslovne uvedené, že je bez lepku. Ryžové krekry nemusia byť automaticky bez lepku, pretože môžu obsahovať pšenicu alebo prísady s lepkom.