Zistite, čo máte na tanieri
Obyčajná žemľa
Kalórie a výživové údaje
komerčne pripravená, vrátane predpečenej na dopečenie
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 310 kcal —
- Bielkoviny 11 g 22%
- Sacharidy 50 g 18%
- Tuky 6,5 g 8%
- Nasýtené tuky 1,4 g 7%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 5,6 g —
- Sodík 467 mg 20%
- Cholesterol 4 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 0,2 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,28 mg 2%
- Vitamín K 10,6 µg 9%
- Tiamín (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavín (B2) 0,37 mg 29%
- Niacín (B3) 5,4 mg 34%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 101 µg 25%
- Vitamín B12 0,13 µg 5%
- Cholín 14,6 mg 3%
Minerály
- Vápnik 178 mg 14%
- Železo 3,7 mg 21%
- Horčík 26 mg 6%
- Fosfor 122 mg 10%
- Draslík 139 mg 3%
- Zinok 0,99 mg 9%
- Meď 0,14 mg 15%
- Mangán 0,58 mg 25%
- Selén 26,8 µg 49%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 11 g | 50 g | 6,5 g |
| 1 porcia | 28 g | 87 | 3 g | 14 g | 1,8 g |
| 2 porcie | 56 g | 174 | 6,1 g | 28 g | 3,6 g |
| ½ porcie | 14 g | 43 | 1,5 g | 7 g | 0,9 g |
| 3 porcie | 84 g | 260 | 9,1 g | 42 g | 5,4 g |
| 4 porcie | 112 g | 347 | 12 g | 56 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,4 g | 25 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 16 g | 75 g | 9,7 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 22 g | 100 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 27 g | 125 g | 16 g |
Podobné potraviny
- Sladká žemľasladká321 kcal / 100 g
- Pšeničná žemľapšeničná273 kcal / 100 g
- Celozrnná večerná žemľacelozrnný266 kcal / 100 g
- Ražná večerná žemlička286 kcal / 100 g
- Vajcová žemľa307 kcal / 100 g
- Ovesná večerná žemľa236 kcal / 100 g
- Obyčajná hamburgerová alebo hotdogová žemlja279 kcal / 100 g
- Obyčajná hamburgerová alebo hotdogová žemľahamburger alebo hotdog, obyčajné279 kcal / 100 g
- Celozrnná žemľapredpečená, pripravená na konzumáciu289 kcal / 100 g
Otázky o potravine Obyčajná žemľa
Ako oživiť stvrdnutú obyčajnú žemľu?
Navlhči jej povrch pár kvapkami vody a zohrej ju v rúre vyhriatej na 160 °C asi 5–8 minút. Zmäkne a kôrka bude zasa chrumkavejšia; po vychladnutí ju zjedz hneď.
Ako skladovať obyčajné žemle, aby rýchlo nevyschli?
Na deň či dva ich odlož do chlebníka alebo papierového vrecka pri izbovej teplote. V uzavretom plastovom vrecku zostanú mäkšie, ale kôrka zvlhne; v chladničke zvyknú rýchlejšie strácať sviežosť.
Dajú sa obyčajné žemle zamraziť?
Áno. Nechaj ich úplne vychladnúť, zabaľ ich po kusoch alebo v menších dávkach do dobre uzavretého vrecka a zamraz; po rozmrazení ich krátko zohrej v rúre, aby sa obnovila kôrka.
Čo si dať do obyčajnej žemle?
Hodí sa na obložený chlebíček so syrom, šunkou, vajcom alebo zeleninou. Rozkrojená žemľa poslúži aj na hamburger či párok v rožku; omáčku alebo šťavnatú plnku pridaj tesne pred jedlom, aby sa nerozmočila.
Čím nahradiť obyčajnú žemľu v sendviči?
Použi krajce chleba, bagetu alebo tortillu; na hamburger sa najlepšie hodí hamburgerová žemľa podobnej veľkosti. Ak chceš pevnejší základ na šťavnatú náplň, krátko opeč rozkrojenú náhradu reznou stranou nadol.
Je obyčajná žemľa to isté ako pšeničná žemľa?
Nie vždy: obyčajná žemľa býva z jemnejšieho bieleho cesta, kým pšeničná žemľa môže mať odlišný podiel múky či prísad. Pri výbere si všímaj zloženie, najmä druh múky a to, či obsahuje semienka alebo celozrnnú múku.
Ako spoznať čerstvú obyčajnú žemľu?
Čerstvá žemľa má suchú, nepoškodenú kôrku a po jemnom stlačení sa pružne vráti. Vyhni sa kusom s vlhkou či lepkavou kôrkou alebo viditeľnou plesňou.
Zdroj: USDA FoodData Central 172793 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
