Zistite, čo máte na tanieri
Pšeničná žemľa
Kalórie a výživové údaje
pšeničná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 273 kcal —
- Bielkoviny 8,6 g 17%
- Sacharidy 42 g 15%
- Tuky 6,3 g 8%
- Nasýtené tuky 1,5 g 7%
- Vláknina 3,8 g 14%
- Cukry 1,6 g —
- Sodík 524 mg 23%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,36 mg 2%
- Vitamín K 2,7 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavín (B2) 0,27 mg 21%
- Niacín (B3) 4,1 mg 25%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamín B6 0,08 mg 4%
- Folát (B9) 60 µg 15%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 18,7 mg 3%
Minerály
- Vápnik 176 mg 14%
- Železo 3,6 mg 20%
- Horčík 36 mg 9%
- Fosfor 104 mg 8%
- Draslík 115 mg 2%
- Zinok 0,9 mg 8%
- Meď 0,15 mg 17%
- Mangán 1 mg 44%
- Selén 33 µg 60%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 8,6 g | 42 g | 6,3 g |
| 1 porcia | 28 g | 76 | 2,4 g | 12 g | 1,8 g |
| 2 porcie | 56 g | 153 | 4,8 g | 24 g | 3,5 g |
| ½ porcie | 14 g | 38 | 1,2 g | 5,9 g | 0,9 g |
| 3 porcie | 84 g | 229 | 7,2 g | 35 g | 5,3 g |
| 4 porcie | 112 g | 306 | 9,6 g | 47 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 4,3 g | 21 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 13 g | 63 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 17 g | 84 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 22 g | 106 g | 16 g |
Podobné potraviny
- Sladová pšeničná žemľasladová pšenica238 kcal / 100 g
- Celozrnná pšeničná žemľa288 kcal / 100 g
- Mäkká celozrnná pšeničná žemľa247 kcal / 100 g
- Tvrdá biela pšeničná žemľa279 kcal / 100 g
- Mäkká biela pšeničná žemľa262 kcal / 100 g
- Celozrnná večerná žemľacelozrnný266 kcal / 100 g
- Sladká žemľasladká321 kcal / 100 g
- Ražná večerná žemlička286 kcal / 100 g
- Vajcová žemľa307 kcal / 100 g
- Pšeničný chlieb274 kcal / 100 g
Otázky o potravine Pšeničná žemľa
Ako zohriať pšeničnú žemľu, aby bola zvonka chrumkavá?
Navlhči kôrku dlaňou alebo ju zľahka pokrop vodou a peč žemľu 5–7 minút pri 180 °C. V mikrovlnke zmäkne, nie však chrumkavo.
Dá sa pšeničná žemľa zamraziť?
Áno. Zabaľ ju vzduchotesne a zamraz; po rozmrazení ju krátko zapeč v rúre pri 180 °C, aby sa obnovila kôrka.
Ako dlho vydrží pšeničná žemľa čerstvá?
Pri izbovej teplote ju ulož do papierového vrecka alebo chlebníka a zjedz najlepšie v deň kúpy. V plastovom vrecku kôrka rýchlejšie zmäkne; ak ju nespotrebuješ, zamraz ju.
S čím sa pšeničná žemľa najlepšie podáva?
Rozkroj ju a naplň syrom, šunkou, vajíčkom alebo zeleninou; hodí sa aj k polievke či šalátu. Na raňajky ju môžeš potrieť maslom a džemom.
Ako rozoznať čerstvú pšeničnú žemľu?
Vyber si žemľu s rovnomerne upečenou, suchou kôrkou a bez vlhkých miest či známok plesne. Čerstvá je po stlačení pružná a po rozkrojení nemá zlepenú striedku.
Môžem pšeničnú žemľu nahradiť pšeničným rožkom?
Áno, pri sendviči alebo ako prílohu ich môžeš zameniť kus za kus. Pšeničný rožok má na 100 g viac sacharidov (54 g oproti 42 g) a menej tuku (3,96 g oproti 6,3 g).
Je pšeničná žemľa výživnejšia než celozrnná žemľa?
Celozrnná žemľa má na 100 g viac vlákniny, 7,5 g oproti 3,8 g v pšeničnej žemli, a tiež viac mangánu. Pšeničná žemľa má o niečo viac energie: 273 kcal oproti 266 kcal.
Obsahuje pšeničná žemľa lepok?
Áno, pšenica prirodzene obsahuje lepok a bežná pšeničná žemľa preto nie je bezlepková. Pri alergii na pšenicu sa jej vyhni; pri výbere náhrady siahni po výrobku výslovne označenom ako bezlepkový.
Zdroj: USDA FoodData Central 175030 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
