Zistite, čo máte na tanieri
Jablková štrúdľa
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 274 kcal —
- Bielkoviny 3,3 g 7%
- Sacharidy 39 g 14%
- Tuky 11 g 14%
- Nasýtené tuky 2 g 10%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 26 g —
- Sodík 135 mg 6%
- Cholesterol 6 mg 2%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 6 µg 1%
- Vitamín C 1,7 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,4 mg 9%
- Vitamín K 2,9 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,33 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 28 µg 7%
- Vitamín B12 0,22 µg 9%
- Cholín 17,4 mg 3%
Minerály
- Vápnik 15 mg 1%
- Železo 0,42 mg 2%
- Horčík 9 mg 2%
- Fosfor 33 mg 3%
- Draslík 149 mg 3%
- Zinok 0,19 mg 2%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,19 mg 8%
- Selén 6,1 µg 11%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 3,3 g | 39 g | 11 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 78 | 0,9 g | 11 g | 3,2 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 155 | 1,9 g | 22 g | 6,4 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 39 | 0,5 g | 5,5 g | 1,6 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 233 | 2,8 g | 33 g | 9,5 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 311 | 3,7 g | 44 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 1,7 g | 20 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 5 g | 58 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 6,6 g | 78 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 8,3 g | 97 g | 28 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Jablková štrúdľa
Ako dlho sa pečie jablková štrúdľa a pri akej teplote?
Peč ju v rúre vyhriatej na 190 °C približne 30–40 minút, kým je cesto zlatisté a chrumkavé. Pri lístkovom ceste sa riaď jeho hrúbkou a vyber štrúdľu, keď je spodok upečený.
Ako zabrániť tomu, aby bola jablková štrúdľa zvnútra rozmočená?
Jablká nastrúhaj alebo nakrájaj na tenké plátky a nechaj z nich odkvapkať prebytočnú šťavu. Na cesto nasyp vrstvu opraženej strúhanky, ktorá zachytí šťavu; štrúdľu neplň až po okraj.
Aké jablká sa hodia do jablkovej štrúdle?
Vyber pevné, mierne kyslé jablká, ktoré sa pri pečení nerozpadnú na kašu. Sladké jablká môžeš zmiešať s kyslejšími a dochutiť ich škoricou, hrozienkami či citrónovou kôrou.
Ako skladovať jablkovú štrúdľu, aby zostala dobrá?
Po vychladnutí ju prikry alebo ulož do uzatvárateľnej nádoby; pri izbovej teplote ju zjedz do dvoch dní, prípadne ju uchovaj v chladničke. Ak chceš obnoviť chrumkavosť, zohrej jednotlivé kúsky 5–8 minút v rúre pri 160 °C.
S čím sa podáva jablková štrúdľa?
Podávaj ju mierne teplú, posypanú práškovým cukrom, s vanilkovou omáčkou alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny. Ku klasickej jablkovej náplni sa hodia aj hrozienka, škorica a nasekané orechy.
Aký je rozdiel medzi jablkovou štrúdľou a jablkovým koláčom?
Štrúdľa sa zavinie do tenkého plátu cesta, takže má vrstvený alebo zvinutý tvar a náplň zostáva vo vnútri; jablkový koláč sa zvyčajne pečie v forme s jablkami na ceste alebo pod mrveničkou. Jablkový koláč má 265 kcal na 100 g, zatiaľ čo jablková štrúdľa má 274 kcal na 100 g.
Dá sa jablková štrúdľa zamraziť?
Áno. Vychladnutú štrúdľu nakrájaj na kúsky, každý zabaľ osobitne a zamraz; po rozmrazení ju krátko zohrej v rúre pri 160 °C, aby cesto nebolo gumové.
Koľko váži bežný kúsok jablkovej štrúdle?
Bežný kúsok má približne 71 g. Taká porcia obsahuje 195 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 175032 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
