Zistite, čo máte na tanieri
Vaječný bagel
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 278 kcal —
- Bielkoviny 11 g 21%
- Sacharidy 51 g 18%
- Tuky 2,1 g 3%
- Nasýtené tuky 0,4 g 2%
- Vláknina 2,3 g 8%
- Sodík 505 mg 22%
- Cholesterol 24 mg 8%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 33 µg 4%
- Vitamín C 0,6 mg 1%
- Tiamín (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavín (B2) 0,24 mg 18%
- Niacín (B3) 3,4 mg 22%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,67 mg 13%
- Vitamín B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 88 µg 22%
- Vitamín B12 0,16 µg 7%
Minerály
- Vápnik 13 mg 1%
- Železo 4 mg 22%
- Horčík 25 mg 6%
- Fosfor 84 mg 7%
- Draslík 68 mg 1%
- Zinok 0,77 mg 7%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 0,41 mg 18%
- Selén 30,6 µg 56%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 11 g | 51 g | 2,1 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 79 | 3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 158 | 6 g | 29 g | 1,2 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 39 | 1,5 g | 7,2 g | 0,3 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 236 | 9 g | 43 g | 1,8 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 315 | 12 g | 58 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5,3 g | 25 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 16 g | 76 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 21 g | 101 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 27 g | 127 g | 5,3 g |
Podobné potraviny
- Bagel301 kcal / 100 g
- Vaječný chlieb287 kcal / 100 g
- Viaczrnný bagel241 kcal / 100 g
- Ovsený otrubový bagel255 kcal / 100 g
- Pšeničný bagel250 kcal / 100 g
- Celozrnný bagel250 kcal / 100 g
- Vajcová žemliarenská žemľa307 kcal / 100 g
- Škoricovo-hrozienkový bagel274 kcal / 100 g
- Vaječný chala chlieb287 kcal / 100 g
- Obyčajný bagel273 kcal / 100 g
Otázky o potravine Vaječný bagel
Čím sa vaječný bagel líši od obyčajného bagela?
Do cesta sa pridáva vajce alebo žĺtok, vďaka čomu má bagel žltkastú farbu a jemnejšiu, mäkšiu striedku. Pred pečením sa zvyčajne krátko povarí, čo mu vytvorí typickú pružnú kôrku.
Ako vaječný bagel najlepšie opiecť?
Rozkroj ho vodorovne a opeč reznou stranou nadol v hriankovači, kým okraje nezozlatnú. Na panvici ho opeč nasucho alebo s trochou masla; v rúre stačí približne 5 minút pri 180 °C.
Čo sa hodí do vaječného bagela?
Skús ho s krémovým syrom, údeným lososom a kôprom alebo s praženicou a avokádom. Vďaka jemnej chuti sa hodí aj k šunke, syru a horčicovej či bylinkovej nátierke.
Ako skladovať vaječný bagel, aby nevyschol?
Nechaj ho úplne vychladnúť a ulož ho do uzatvárateľného vrecka pri izbovej teplote; najlepšie chutí v deň kúpy alebo upečenia. Na dlhšie skladovanie ho rozkroj, zamraz a potom opeč rovno z mrazničky.
Dá sa z vaječného bagela pripraviť francúzsky toast?
Áno. Rozkrojené polovice namoč do zmesi rozšľahaného vajca, mlieka a škorice a opekaj na maslom potretej panvici na miernom ohni približne 3 minúty z každej strany.
Čím nahradiť vaječný bagel v sendviči?
Najbližšou náhradou je obyčajný bagel, ktorý je o niečo hutnejší a menej jemný; dobre poslúži aj pšeničný bagel. Ak ti ide najmä o mäkké pečivo na plnenie, použi vajcovú žemľu.
Má vaječný bagel viac bielkovín než obyčajný bagel?
Áno, vaječný bagel má 11 g bielkovín na 100 g, obyčajný bagel približne 9,8 g. Rozdiel je malý; samotné vajce v ceste mu nedáva chuť ani štruktúru vaječnej omelety.
Zdroj: USDA FoodData Central 174901 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
