Zistite, čo máte na tanieri
Taliansky chlieb
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 259 kcal —
- Bielkoviny 9,5 g 19%
- Sacharidy 46 g 17%
- Tuky 2,7 g 3%
- Nasýtené tuky 0,5 g 3%
- Vláknina 2,1 g 8%
- Cukry 4,7 g —
- Sodík 618 mg 27%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,29 mg 2%
- Vitamín K 3 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,58 mg 49%
- Riboflavín (B2) 0,32 mg 25%
- Niacín (B3) 4,5 mg 28%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 102 µg 26%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 14,6 mg 3%
Minerály
- Vápnik 105 mg 8%
- Železo 3,5 mg 19%
- Horčík 26 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Draslík 124 mg 3%
- Zinok 0,79 mg 7%
- Meď 0,12 mg 13%
- Mangán 0,49 mg 21%
- Selén 17,2 µg 31%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 9,5 g | 46 g | 2,7 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 73 | 2,7 g | 13 g | 0,8 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 147 | 5,4 g | 26 g | 1,5 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 37 | 1,3 g | 6,5 g | 0,4 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 220 | 8,1 g | 39 g | 2,3 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 294 | 11 g | 52 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4,7 g | 23 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 14 g | 69 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 19 g | 92 g | 5,5 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 24 g | 115 g | 6,8 g |
Podobné potraviny
- Pšeničný chlieb274 kcal / 100 g
- Cesnakový chlieb350 kcal / 100 g
- Vaječný chlieb287 kcal / 100 g
- Bielý chlieb269 kcal / 100 g
- Syrový chlieb408 kcal / 100 g
- Ciabatta271 kcal / 100 g
- Mliečny chlieb414 kcal / 100 g
- Zemiakový chlieb266 kcal / 100 g
- Chlieb panini254 kcal / 100 g
- Biely chlieb v talianskom štýlepriemyselne vyrábaný256 kcal / 100 g
Otázky o potravine Taliansky chlieb
Ako oživiť včerajší taliansky chlieb?
Navlhči kôrku rukou alebo ju krátko podrž pod tečúcou vodou a daj chlieb na 5 až 8 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Kôrka znovu chrumká; zjedz ho hneď.
Ako pripraviť taliansky chlieb na bruschettu?
Nakrájaj ho na hrubšie plátky, opeč z oboch strán na suchej panvici alebo pod grilom a ešte teplý potri prekrojeným strúčikom cesnaku. Pokvapkaj olivovým olejom a pridaj nakrájané paradajky s bazalkou.
Čo sa hodí k talianskemu chlebu?
Podávaj ho k hustým polievkam, napríklad k minestrone, alebo ho použi na sendvič s mozzarellou, paradajkami a bazalkou. Výborne sa hodí aj k olivovému oleju na namáčanie.
Ako skladovať taliansky chlieb, aby nevyschol?
Zabaľ ho do čistej utierky alebo papierového vrecka a nechaj pri izbovej teplote. Chladnička ho rýchlejšie vysuší; ak ho nestihneš zjesť, nakrájaj ho a zamraz vo vzduchotesnom vrecku.
Dá sa taliansky chlieb zamraziť?
Áno. Nakrájaj ho na plátky, oddeľ ich papierom na pečenie a zamraz v dobre uzavretom vrecku; jednotlivé plátky potom môžeš rovno opiecť v hriankovači.
Aký je rozdiel medzi talianskym chlebom a ciabattou?
Ciabatta je konkrétny druh talianskeho chleba, zvyčajne plochý a podlhovastý, s veľkými nepravidelnými dierami v striedke a výrazne chrumkavou kôrkou. Taliansky chlieb môže označovať aj iný bochník či žemľu v talianskom štýle.
Ako vybrať dobrý taliansky chlieb?
Vyber si bochník s pevnou, zlatistou kôrkou a pružnou striedkou; po jemnom stlačení by sa mala vrátiť do pôvodného tvaru. Ak chceš chrumkavý sendvič, hľadaj chlieb s výraznejšou kôrkou.
Zdroj: USDA FoodData Central 174913 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
