Zistite, čo máte na tanieri
Kuskus
Kalórie a výživové údaje
varené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 112 kcal —
- Bielkoviny 3,8 g 8%
- Sacharidy 22 g 8%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,4 g 5%
- Cukry 0,1 g —
- Sodík 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,13 mg 1%
- Vitamín K 0,1 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,98 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 15 µg 4%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 3,3 mg 1%
Minerály
- Vápnik 8 mg 1%
- Železo 0,38 mg 2%
- Horčík 8 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Draslík 58 mg 1%
- Zinok 0,26 mg 2%
- Meď 0,04 mg 5%
- Mangán 0,08 mg 4%
- Selén 27,5 µg 50%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 3,8 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 157 g | 176 | 6 g | 34 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 314 g | 352 | 12 g | 69 g | 0,5 g |
| ½ porcie | 78,5 g | 88 | 3 g | 17 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 471 g | 528 | 18 g | 103 g | 0,8 g |
| 4 porcie | 628 g | 703 | 24 g | 137 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,9 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 5,7 g | 33 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 7,6 g | 44 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 9,5 g | 55 g | 0,4 g |
Podobné potraviny
- Kuskus z kukuriceuvarený, s plnotučným mliekom128 kcal / 100 g
- Obyčajný kuskussurový364 kcal / 100 g
- Kuskus čistývarené178 kcal / 100 g
- Kuskus z krupicevarený, bez oleja, bez soli107 kcal / 100 g
- Celozrnný kuskusvarený114 kcal / 100 g
- Kuskusové zrnovarené, bez prídavku soli164 kcal / 100 g
- Quinoavarená120 kcal / 100 g
- Cestovinyvarené, obohatené, bez pridanej soli158 kcal / 100 g
- Bulgurvarený83 kcal / 100 g
- Kuskusový šaláts pridanou zálievkou156 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kuskus
Ako pripraviť kuskus, aby nebol zlepený?
Na jeden diel kuskusu použi približne jeden diel vriacej vody alebo vývaru. Osoľ, prikry na päť minút a potom zrnká prekypri vidličkou; môžeš pridať aj kvapku olivového oleja.
Ako dlho sa kuskus varí?
Drobnozrnný instantný kuskus sa zvyčajne nevarí: zalej ho vriacou tekutinou a nechaj prikrytý asi päť minút. Ak máš kuskus určený na varenie, riaď sa jeho návodom, pretože potrebuje iný čas.
Ako dlho vydrží uvarený kuskus v chladničke?
Po vychladnutí ho daj do uzavretej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ho do troch až štyroch dní. Pred podávaním ho dôkladne prehrej, prípadne ho osviež trochou vody, aby nebol suchý.
S čím sa kuskus dobre podáva?
Výborne sa hodí k dusenej zelenine, cíceru a jahňaciemu mäsu, napríklad do marockého kuskusu. Vychladnutý ho môžeš zamiešať do šalátu s paradajkami, uhorkou, petržlenovou vňaťou a citrónovou šťavou.
Čím môžem nahradiť kuskus?
Ako príloha sa mu podobá bulgur, ktorý má však výraznejšiu, mierne orieškovú chuť. Na bezlepkovú alternatívu skús quinou: má 120 kcal a 4,4 g bielkovín na 100 g.
Je kuskus bezlepkový?
Nie. Bežný kuskus sa vyrába z pšeničnej krupice, a preto obsahuje lepok; pri alergii na pšenicu nie je vhodnou náhradou.
Koľko kuskusu tvorí bežnú porciu?
Ako prílohu si môžeš odvážiť približne 150 g uvareného kuskusu. Taká porcia má 168 kcal; ak ho podávaš so zeleninou, cícerom alebo mäsom, počítaj aj s ich množstvom.
Ktorý minerál vyniká v kuskuse?
Z uvedených minerálov v ňom najviac vyniká selén: 100 g obsahuje 27,5 µg. Kuskus však nie je zdrojom selénu podľa hranice 15 % dennej referenčnej hodnoty.
Zdroj: USDA FoodData Central 169700 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
