Zistite, čo máte na tanieri
Kuracie prsia
Kalórie a výživové údaje
brojler, bez kože, bez kostí, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 120 kcal —
- Bielkoviny 23 g 45%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 2,6 g 3%
- Nasýtené tuky 0,6 g 3%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 45 mg 2%
- Cholesterol 73 mg 24%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 9 µg 1%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,56 mg 4%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,18 mg 14%
- Niacín (B3) 9,6 mg 60%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamín B6 0,81 mg 48%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamín B12 0,21 µg 9%
- Cholín 82,1 mg 15%
Minerály
- Vápnik 5 mg 0%
- Železo 0,37 mg 2%
- Horčík 28 mg 7%
- Fosfor 213 mg 17%
- Draslík 334 mg 7%
- Zinok 0,68 mg 6%
- Meď 0,04 mg 4%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 22,8 µg 41%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 23 g | 0 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 34 g | 0 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 45 g | 0 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 56 g | 0 g | 6,6 g |
Podobné potraviny
- Grilované kuracie prsiabrojler alebo kurča na vyprážanie, prsa, bez kože, bez kostí, iba mäso, uvarené, grilované151 kcal / 100 g
- Kuracie prsia s kožoubrojlery, mäso s kožou, surové172 kcal / 100 g
- Kuracie prsia v trojobale(pšeničná múka, vajce a strúhanka), surové, nesolené220 kcal / 100 g
- Biol. kuracie prsiaprsia, bez kože, surové, bio118 kcal / 100 g
- Dusené kuracie prsiabrojler alebo kurča na vyprážanie, prsa, bez kože, bez kostí, iba mäso, uvarené, dusené157 kcal / 100 g
- Morčacie prsiačasti na maloobchodný predaj, mäso a koža, surové155 kcal / 100 g
- Kurací prsný rezeňsurový109 kcal / 100 g
- Kuracie prsné filésurové, bez kože104 kcal / 100 g
- Kurací filetsurový109 kcal / 100 g
- Kuracie mäsobrojler, surové119 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kuracie prsia
Ako pripraviť kuracie prsia, aby neboli suché?
Zjednoť ich hrúbku jemným naklepaním alebo ich pozdĺžne rozrež na tenšie kusy. Opekaj ich len do bezpečnej teploty v strede, potom ich nechaj pár minút odpočívať; dlhé opekanie ich vysuší.
Ako dlho opekať kuracie prsia na panvici?
Tenké kusy opeč na stredne vysokej teplote približne 4–6 minút z každej strany. Hrubšie prsia prikry a dopeč na miernejšom ohni; v najhrubšej časti majú dosiahnuť 75 °C.
Ako upiecť kuracie prsia v rúre?
Rúru predhrej na 200 °C a prsia peč približne 20–25 minút podľa hrúbky. Hotové sú, keď najhrubšia časť dosiahne 75 °C; po vytiahnutí ich nechaj niekoľko minút odpočívať.
Ako dlho marinovať kuracie prsia?
V marináde ich nechaj v chladničke aspoň 30 minút, ideálne niekoľko hodín. Kyslá marináda s citrónom alebo jogurtom môže pri príliš dlhom marinovaní zmeniť povrch mäsa na kašovitý.
Ako skladovať a rozmrazovať kuracie prsia?
Surové kuracie prsia uchovávaj zakryté v chladničke a spotrebuj do 1–2 dní; uvarené vydržia v chlade približne 3–4 dni. Rozmrazuj ich v chladničke, nie na kuchynskej linke, a surovou marinádou už nepolievaj hotové mäso.
S čím podávať kuracie prsia a do akých jedál sa hodia?
Hodia sa k ryži, zemiakom, cestovinám aj zeleninovým šalátom. Nakrájané môžeš použiť do kuracieho šalátu, rizota alebo cestovín; na vyprážaný rezeň ich najprv rozklep na rovnomernú hrúbku.
Sú kuracie prsia chudšie než morčacie prsia?
Podľa uvedených hodnôt majú morčacie prsia menej energie a tuku: 109 kcal a 1 g tuku na 100 g, kým kuracie prsia majú 120 kcal a 2,6 g tuku.
Čím sa líšia kuracie prsia s kožou od kuracích pŕs bez kože?
Koža výrazne zvyšuje obsah tuku a energiu: kuracie prsia s kožou majú 9,25 g tuku a 172 kcal na 100 g. Ak chceš chudší výsledok, kožu pred prípravou odstráň.
Zdroj: Canadian Nutrient File 841 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
