Zistite, čo máte na tanieri
Jarná rolka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 103 kcal —
- Bielkoviny 4,6 g 9%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 1,8 g 2%
- Nasýtené tuky 0,7 g 3%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 3,6 g —
- Sodík 116 mg 5%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 7,2 µg 1%
- Vitamín C 1,5 mg 2%
- Niacín (B3) 0,64 mg 4%
- Vitamín B6 0,11 mg 6%
- Vitamín B12 0,16 µg 7%
Minerály
- Vápnik 22,5 mg 2%
- Železo 0,4 mg 2%
- Horčík 12,6 mg 3%
- Fosfor 14,9 mg 1%
- Draslík 87 mg 2%
- Zinok 0,45 mg 4%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,15 mg 7%
- Selén 5 µg 9%
- Jód 25 µg 17%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 4,6 g | 17 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2,3 g | 8,3 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 6,9 g | 25 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 9,1 g | 33 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 11 g | 42 g | 4,6 g |
Podobné potraviny
- Zeleninová jarná rolkavyprážaná, priemyselne vyrobená230 kcal / 100 g
- Jarná rolka so zeleninovou plnkouz rýchleho občerstvenia, vyprážaný244 kcal / 100 g
- Jarná rolka alebo nempredbalené, varené, priemerné216 kcal / 100 g
- Zmiešaná jarná rolkapripravené v reštaurácii250 kcal / 100 g
- Čínsky jarný závitok250 kcal / 100 g
- Jarné závitkys mäsom, so sebou242 kcal / 100 g
- Cesto na jarné závitkydomáce, surové231 kcal / 100 g
- Vaječná rolkas krevetami258 kcal / 100 g
Otázky o potravine Jarná rolka
Ako správne namočiť ryžový papier na jarnú rolku?
Plátok ponor na pár sekúnd do vlažnej vody, kým zmäkne, a polož ho na vlhkú dosku; úplne poddajný bude až pri plnení. Nenechávaj ho vo vode dlho, lebo sa začne trhať a lepiť.
Ako pripraviť chrumkavú vyprážanú jarnú rolku?
Rolky vyprážaj v oleji rozohriatom na 170–180 °C približne 4–6 minút, podľa veľkosti, dozlatista. Neplň ich príliš a okraj cesta potri vodou, aby sa pri vyprážaní neotvorili.
Ako dlho vydrží jarná rolka v chladničke?
Čerstvo zrolované rolky z ryžového papiera zjedz čo najskôr; pri skladovaní v uzavretej nádobe v chladničke do druhého dňa papier stvrdne a môže popraskať. Vyprážané rolky skladuj oddelene od omáčky a zohrej ich v rúre, aby znovu schrumkaveli.
S čím podávať jarnú rolku?
Čerstvá jarná rolka sa hodí k omáčke z limetky, rybacej omáčky, cukru a chilli alebo k arašidovej omáčke. Vyprážaná sa často podáva s omáčkou na namáčanie a čerstvými bylinkami, napríklad mätou či koriandrom.
Čím nahradiť ryžový papier pri príprave jarnej rolky?
Na vyprážanú rolku môžeš použiť tenké pšeničné cesto na závitky; bude pevnejšie a po usmažení chrumkavé. Na čerstvú verziu sa hodí veľký list šalátu, do ktorého zabalíš plnku, no rolka nebude držať tak pevne.
Aký je rozdiel medzi jarnou rolkou a čínskym jarným závitkom?
Jarná rolka môže byť čerstvá, zabalená v zmäknutom ryžovom papieri, alebo vyprážaná; čínsky jarný závitok sa zvyčajne balí do cesta a vypráža. Čínsky jarný závitok má 250 kcal na 100 g, kým jarná rolka 103 kcal.
Dá sa jarná rolka pripraviť vopred?
Plnku si môžeš pripraviť vopred, ale čerstvé rolky zabaľ až krátko pred podávaním. Ak ich pripravíš skôr, ulož ich v jednej vrstve pod mierne navlhčenú utierku, aby ryžový papier neobschol.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 25419 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
