Zistite, čo máte na tanieri
Vaječná rolka
Kalórie a výživové údaje
s krevetami
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 258 kcal —
- Bielkoviny 6,7 g 13%
- Sacharidy 25 g 9%
- Tuky 14 g 17%
- Nasýtené tuky 2 g 10%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 5,1 g —
- Sodík 440 mg 19%
- Cholesterol 15 mg 5%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 48 µg 5%
- Vitamín C 5,7 mg 6%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 2,2 mg 15%
- Vitamín K 41,1 µg 34%
- Tiamín (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavín (B2) 0,21 mg 16%
- Niacín (B3) 2,3 mg 15%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 62 µg 16%
- Vitamín B12 0,11 µg 5%
- Cholín 22,2 mg 4%
Minerály
- Vápnik 49 mg 4%
- Železo 1,7 mg 9%
- Horčík 22 mg 5%
- Fosfor 90 mg 7%
- Draslík 202 mg 4%
- Zinok 0,5 mg 5%
- Meď 0,1 mg 11%
- Selén 13 µg 24%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 6,7 g | 25 g | 14 g |
| 1 porcia | 13 g | 34 | 0,9 g | 3,3 g | 1,8 g |
| 2 porcie | 26 g | 67 | 1,7 g | 6,5 g | 3,5 g |
| ½ porcie | 6,5 g | 17 | 0,4 g | 1,6 g | 0,9 g |
| 3 porcie | 39 g | 101 | 2,6 g | 9,8 g | 5,3 g |
| 4 porcie | 52 g | 134 | 3,5 g | 13 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3,3 g | 13 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 10 g | 38 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 13 g | 50 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 17 g | 63 g | 34 g |
Podobné potraviny
- Jarné závitkys mäsom, so sebou242 kcal / 100 g
- Zeleninová sushi rolka93 kcal / 100 g
- Sushi rolka s lososom103 kcal / 100 g
- Sushi rolka s úhorom116 kcal / 100 g
- Kalifornská rolka94 kcal / 100 g
- Zmiešaná jarná rolkapripravené v reštaurácii250 kcal / 100 g
- Jarná rolka103 kcal / 100 g
- Čínsky jarný závitok250 kcal / 100 g
- Zeleninové jarné závitkymrazené, pripravené214 kcal / 100 g
- Jarná rolka alebo nempredbalené, varené, priemerné216 kcal / 100 g
Otázky o potravine Vaječná rolka
Čo sa zvyčajne skrýva vo vaječnej rolke?
Je to vyprážaný závitok z pšeničného cesta, najčastejšie plnený kapustou a mletým bravčovým mäsom; náplň môže obsahovať aj mrkvu či inú zeleninu. Vajce býva v ceste alebo na jeho okraji pri zatváraní, nie nevyhnutne v náplni.
Ako pripraviť mrazenú vaječnú rolku, aby bola chrumkavá?
Najjednoduchšie je pripraviť ju priamo z mrazničky v rúre: rozohrej ju na 200 °C a peč približne 20–25 minút, v polovici ju otoč. Hotová má byť horúca aj v strede; čas uprav podľa veľkosti a pokynov na obale.
Dá sa vaječná rolka pripraviť v teplovzdušnej fritéze?
Áno. Potri ju tenkou vrstvou oleja a pri 190 °C ju priprav približne 10–15 minút, v polovici otoč; hotová je, keď je obal zlatistý a náplň horúca.
Ako zohriať vaječnú rolku, aby nezmäkla?
Použi rúru alebo teplovzdušnú fritézu, nie mikrovlnku: pri 180 °C ju zohrievaj asi 8–12 minút, podľa veľkosti. Polož ju na mriežku, aby horúci vzduch prúdil aj zospodu.
S čím sa vaječná rolka podáva?
Hodí sa k sladkokyslej omáčke, slivkovej omáčke alebo pikantnej horčici. Podávaj ju ako predjedlo či prílohu k vyprážanej ryži alebo rezancom.
Aký je rozdiel medzi vaječnou rolkou a jarnou rolkou?
Vaječná rolka má zvyčajne hrubší, pšeničný obal a po vyprážaní je výrazne chrumkavá. Jarná rolka môže mať tenší obal z ryžového papiera alebo cesta a jej náplň i spôsob prípravy sa líšia podľa kuchyne.
Ako dlho vydrží vaječná rolka v chladničke?
Uvarenú rolku daj do chladničky do dvoch hodín a zjedz ju do 3–4 dní. Zvyšky zohrej tak, aby boli horúce aj v strede; pri izbovej teplote ju nenechávaj dlhšie než dve hodiny.
Obsahuje vaječná rolka vždy vajce?
Nie nevyhnutne v náplni: názov môže označovať obal z cesta, ktoré obsahuje vajce, no recepty sa líšia. Ak sa vyhýbaš vajciam alebo pšenici, over si zloženie, pretože obal často obsahuje pšeničnú múku.
Zdroj: FNDDS (USDA) 58110120 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
