Zistite, čo máte na tanieri
Čajot
Kalórie a výživové údaje
surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 19 kcal —
- Bielkoviny 0,8 g 2%
- Sacharidy 2,8 g 1%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 2 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 7,7 mg 9%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín K 4,1 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,47 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamín B6 0,08 mg 4%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 17 mg 1%
- Železo 0,34 mg 2%
- Horčík 12 mg 3%
- Fosfor 18 mg 1%
- Draslík 125 mg 3%
- Zinok 0,74 mg 7%
- Meď 0,12 mg 13%
- Mangán 0,19 mg 8%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,2 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,1 g | 7 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Čajot
Dá sa čajot jesť surový?
Áno. Nakrájaj ho na tenké plátky alebo nastrúhaj do šalátu; chuťou pripomína jemnú uhorku a zostane chrumkavý.
Treba čajot ošúpať a vybrať z neho semeno?
Mladý čajot môžeš uvariť aj so šupkou, pri staršom býva šupka tuhšia, preto ho ošúp. Semeno je jedlé; ak ho chceš odstrániť, čajot rozpoľ a vyber ho lyžičkou.
Ako dlho variť čajot?
Ošúpaný čajot nakrájaj na kocky a var ho v mierne osolenej vode približne 10 až 15 minút, kým sa dá ľahko prepichnúť vidličkou. Potom ho sceď a pridaj do polievky alebo podávaj ako prílohu.
Ako pripraviť čajot v rúre?
Rozpolené čajoty potri olejom, osoľ a peč reznou stranou nadol pri 200 °C asi 25 až 30 minút, kým dužina nezmäkne. Upečené polovice môžeš naplniť syrom, bylinkami alebo mletým mäsom.
Ako skladovať čajot?
Neumytý čajot ulož do priehradky na zeleninu v chladničke a spotrebuj ho v priebehu jedného až dvoch týždňov. Nakrojený kus zabaľ alebo vlož do uzavretej nádoby a použi v priebehu niekoľkých dní.
S čím sa čajot dobre kombinuje?
Jeho jemná chuť sa hodí k cesnaku, cibuli, paradajkám, limetke a čerstvým bylinkám. Pridaj ho do zeleninovej polievky, kari alebo restovanej zmesi; v niektorých kuchyniach sa podáva aj plnený a zapečený.
Čím môžem v recepte nahradiť čajot?
Najľahšie ho nahradíš cuketou, najmä v polievke, kari alebo restovanej zelenine. Cuketa je mäkšia a pustí viac vody, preto ju pridaj neskôr a restuj krátko.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 13128 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
