Zistite, čo máte na tanieri
Surová zelenina
Kalórie a výživové údaje
bez dresingu, priemerné
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 28 kcal —
- Bielkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 3,1 g 1%
- Tuky 1,2 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 1,6 g 6%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 13,2 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 195 µg 22%
- Vitamín C 11,4 mg 13%
- Vitamín D 0,08 µg 0%
- Vitamín K 17,4 µg 14%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 0,44 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
Minerály
- Vápnik 22,5 mg 2%
- Železo 0,35 mg 2%
- Horčík 11,3 mg 3%
- Fosfor 25,8 mg 2%
- Draslík 247 mg 5%
- Zinok 0,17 mg 2%
- Meď 0,05 mg 5%
- Mangán 0,15 mg 7%
- Selén 7,2 µg 13%
- Jód 8 µg 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0,9 g | 3,1 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 1,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 1,4 g | 4,6 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 55 | 1,8 g | 6,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 69 | 2,3 g | 7,7 g | 2,9 g |
Podobné potraviny
- Salad raw vegatables without oil unsalted20 kcal / 100 g
- Vegetables29 kcal / 100 g
- Zeleninový šalátsurový80 kcal / 100 g
- Cabbage vegetables32 kcal / 100 g
- Ovociesurové, priemerné57 kcal / 100 g
- Leafy salad17 kcal / 100 g
- Zeleninamiešaná, surová20 kcal / 100 g
- Salad raw vegatables with olive oil62 kcal / 100 g
- Rajčiaksurové, priemerné19 kcal / 100 g
- Zelený šalátsurové, bez dochutenia14 kcal / 100 g
Otázky o potravine Surová zelenina
Ako správne umyť surovú zeleninu?
Opláchni ju pod tečúcou pitnou vodou a rukami jemne odstráň zeminu; na umývanie nepoužívaj mydlo ani saponát. Pevnú zeleninu, napríklad mrkvu, môžeš očistiť čistou kefkou.
Ako skladovať nakrájanú surovú zeleninu?
Ulož ju do uzavretej nádoby v chladničke a zjedz čo najskôr, ideálne do dvoch dní. Nakrájané kúsky nenechávaj dlho pri izbovej teplote.
Môžem si zeleninu nakrájať na šalát vopred?
Áno; kúsky dobre osušíš, uložíš oddelene od zálievky do uzavretej nádoby a dáš do chladničky. Zálievku pridaj až tesne pred podávaním, aby listy nezvädli.
Čo podávať k surovej zelenine ako rýchle občerstvenie?
Mrkvu, uhorku, papriku či kaleráb nakrájaj na tyčinky a podávaj s hummusom, tvarohovým dipom alebo jogurtovým dipom s bylinkami. Zeleninové tyčinky sa hodia aj do sendviča alebo tortilly.
Je bezpečné jesť surovú zeleninu?
Zvyčajne áno, ak je čerstvá, dôkladne umytá a nebola v kontakte so surovým mäsom ani jeho šťavou. Na krájanie použi čistú dosku a nôž.
Majú surová zelenina a zeleninový šalát podobné zloženie?
V priemere má surová zelenina 29 kcal a 2 g vlákniny na 100 g, kým zeleninový šalát má 20 kcal a 1,8 g vlákniny. Zloženie šalátu však závisí od toho, ktoré druhy zeleniny obsahuje.
Je surová zelenina zdrojom vitamínu A?
Áno, v priemere je zdrojom vitamínu A: 100 g obsahuje 195 µg. Množstvo sa líši podľa toho, ktoré druhy zeleniny máš na tanieri.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 25616 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
