Zistite, čo máte na tanieri
Zelený šalát
Kalórie a výživové údaje
surové, bez dochutenia
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 14 kcal —
- Bielkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 1,5 g 1%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 18,3 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 167 µg 19%
- Vitamín C 2 mg 2%
- Vitamín E 0,17 mg 1%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,14 mg 1%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 35,3 mg 3%
- Železo 0,64 mg 4%
- Horčík 15,3 mg 4%
- Fosfor 23,5 mg 2%
- Draslík 260 mg 6%
- Zinok 0,18 mg 2%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,22 mg 10%
- Selén 3,2 µg 6%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 27 | 2 g | 3 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 34 | 2,5 g | 3,8 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Miešaný zelený šaláts uhorkou, paradajkou a paprikou, bez zálievky17 kcal / 100 g
- Zeleninový šalátsurový80 kcal / 100 g
- Zelený listový šalátsurový15 kcal / 100 g
- Šalátnesolené53 kcal / 100 g
- Surový ovocný šalátsurové79 kcal / 100 g
- Záhradný šaláts pridaným syrom, orechmi a/alebo semenami, bez pridanej zálievky206 kcal / 100 g
- Surová zeleninabez dresingu, priemerné28 kcal / 100 g
- Zelená čakankasurové16 kcal / 100 g
- Šalát zo zelenej paprikysurová, bez oleja, nesolená20 kcal / 100 g
- Zelené fazuľkysurový32 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zelený šalát
Ako umyť a osušiť zelený šalát, aby nezostal vodnatý?
Listy oddeľ, opláchni ich v studenej vode a dôkladne osuši v odstredivke na šalát alebo čistou utierkou. Zálievku pridaj až tesne pred podávaním.
Ako udržať zelený šalát chrumkavý v chladničke?
Neumyté listy ulož do chladničky voľne zabalené v papierovej utierke a v uzatvárateľnej nádobe alebo vrecku. Ak ho už umyješ, najprv ho úplne osuši; vlhké listy rýchlo mäknú.
Kedy pridať zálievku do zeleného šalátu?
Až tesne pred jedlom: kyselina a soľ v zálievke vytiahnu z listov vodu a šalát zvädne. Najprv zálievku premiešaj zvlášť, potom ňou listy zľahka obaľ.
Čo pridať do zeleného šalátu, aby z neho bolo sýtejšie jedlo?
Doplň ho o varené vajce, cícer alebo fazuľu a kúsok pečiva; chuť zvýrazní paradajka, uhorka či syr. Ak pridávaš teplé suroviny, nechaj ich najprv trochu vychladnúť, aby listy nezvädli.
S čím sa zelený šalát najlepšie podáva?
Je sviežou prílohou ku grilovaným jedlám, pečeným zemiakom aj slanému koláču. Hodí sa k nemu jednoduchá zálievka z oleja, octu alebo citrónovej šťavy, horčice a štipky soli.
Čím nahradiť zelený šalát, keď ho nemám?
Na chrumkavú prílohu použi rímsky šalát alebo mladý špenát; do teplého jedla sa hodí aj rukola, ktorá má výraznejšiu, mierne korenistú chuť. Špenát a rukolu pridávaj až na konci, aby sa nezaparili.
Je zelený šalát dobrým zdrojom vitamínu A?
Áno, je zdrojom vitamínu A: v porcii s hmotnosťou 100 g je 167 µg. Jeho obsah sa môže líšiť podľa konkrétneho druhu listov.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 25604 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
