Zistite, čo máte na tanieri
Surový chayote
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 17 kcal —
- Bielkoviny 0,7 g 1%
- Sacharidy 3,7 g 1%
- Tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 3,1 g —
- Sodík 5 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 8 µg 1%
- Vitamín C 15 mg 17%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,5 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 16 mg 1%
- Železo 0,4 mg 2%
- Horčík 17 mg 4%
- Fosfor 25 mg 2%
- Draslík 150 mg 3%
- Zinok 0,2 mg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,7 g | 3,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,1 g | 5,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,4 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,8 g | 9,3 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Surový chayote
Dá sa chayote jesť surový?
Áno. Dužinu nakrájaj na tenké plátky alebo nastrúhaj do šalátu; jej jemnú chuť zvýrazní citrónová šťava, bylinky a chrumkavá zelenina.
Treba chayote pred prípravou ošúpať a odstrániť kôstku?
Ak je šupka tvrdá alebo hrboľatá, ošúp ho škrabkou; lepkavá šťava môže citlivú pokožku podráždiť, preto ho môžeš lúpať v rukaviciach. Mäkké semienko uprostred je jedlé, no ľahko ho vydlabeš lyžičkou.
Ako uvariť chayote, aby nebol rozvarený?
Ošúpaný chayote nakrájaj na kocky a var ho v osolenej vode približne 10–15 minút, kým zmäkne, ale drží tvar. Potom ho sceď a pridaj do polievky alebo podávaj s maslom a bylinkami.
Ako chayote skladovať?
Neumytý, suchý chayote odlož do priehradky na zeleninu v chladničke. Nakrojený kus zabaľ alebo vlož do uzatvárateľnej nádoby a spotrebuj čo najskôr.
Do akých jedál sa hodí chayote?
Použi ho do zeleninovej polievky, duseného jedla alebo šalátu. Väčšie plody môžeš rozpolené naplniť syrom či zeleninovou zmesou a zapiecť pri 200 °C, kým plnka nezhnedne.
Čím nahradiť chayote v šaláte?
Najbližšou jednoduchou náhradou je uhorka: obe sú šťavnaté a chrumkavé. Uhorka má na 100 g 12 kcal, kým chayote 17 kcal.
Je chayote zdrojom vitamínu C?
Áno, je zdrojom vitamínu C: 100 g obsahuje 15 mg.
Zdroj: CoFID (UK) 13-227 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
