Zistite, čo máte na tanieri
Čajot
Kalórie a výživové údaje
plod, surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 19 kcal —
- Bielkoviny 0,8 g 2%
- Sacharidy 2,8 g 1%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 7,7 mg 9%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,12 mg 1%
- Vitamín K 4,1 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,47 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamín B6 0,08 mg 4%
- Folát (B9) 93 µg 23%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 9,2 mg 2%
Minerály
- Vápnik 17 mg 1%
- Železo 0,34 mg 2%
- Horčík 12 mg 3%
- Fosfor 18 mg 1%
- Draslík 125 mg 3%
- Zinok 0,74 mg 7%
- Meď 0,12 mg 14%
- Mangán 0,19 mg 8%
- Selén 0,2 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 1 porcia | 132 g | 25 | 1,1 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 2 porcie | 264 g | 50 | 2,2 g | 7,4 g | 0,3 g |
| ½ porcie | 66 g | 13 | 0,5 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 396 g | 75 | 3,2 g | 11 g | 0,5 g |
| 4 porcie | 528 g | 100 | 4,3 g | 15 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,2 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,1 g | 7 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Čajot
Ako vybrať zrelý čajot?
Vyber si pevný plod bez mäkkých miest a plesne; drobné ryhy na šupke neprekážajú. Menšie plody bývajú jemnejšie a často sa dajú pripraviť aj so šupkou.
Treba čajot ošúpať a vybrať z neho semeno?
Mladý čajot môžeš umyť a nakrájať aj so šupkou. Pri väčšom plode býva šupka tuhšia, preto ho ošúp; rozrež ho pozdĺžne a semeno vyber, ak ho nechceš jesť. Pri šúpaní môže z dužiny vytekať lepkavá šťava, preto pracuj pod tečúcou vodou.
Ako dlho sa čajot varí?
Ošúpaný čajot nakrájaj na kúsky a var ho v mierne vriacej osolenej vode približne 15 až 20 minút, kým sa dá ľahko prepichnúť vidličkou. Na panvici ho opeč na kúsky do zmäknutia a jemného zhnednutia.
Ako čajot skladovať?
Neumytý čajot ulož do zásuvky na zeleninu v chladničke a použi ho približne do dvoch týždňov. Rozkrojený plod zabaľ alebo vlož do uzavretej nádoby a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní.
S čím sa čajot dobre kombinuje?
Jeho jemná chuť sa hodí k cibuli, cesnaku, paradajkám, limetke a bylinkám; pridaj ho do zeleninovej polievky, kari alebo duseného jedla. Uvarený a vychladnutý sa dá nastrúhať aj do šalátu.
Čím môžeš v recepte nahradiť čajot?
Najbližšou praktickou náhradou je cuketa: použi ju v rovnakom množstve do polievky či duseného jedla, ale pridaj ju neskôr, lebo zmäkne rýchlejšie. V šaláte ju môže nahradiť uhorka.
Je čajot ovocie alebo zelenina?
Z botanického hľadiska je čajot plodom rastliny z čeľade tekvicovitých, rovnako ako uhorka či tekvica. V kuchyni sa však používa najmä ako zelenina.
Zdroj: USDA FoodData Central 170402 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
