Zistite, čo máte na tanieri
Tekvica
Kalórie a výživové údaje
surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 12 kcal —
- Bielkoviny 0,5 g 1%
- Sacharidy 2,2 g 1%
- Tuky 0,2 g 0%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 2,1 g —
- Sodík 1 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 18 µg 2%
- Vitamín C 11 mg 12%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Niacín (B3) 0,2 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamín B6 0,03 mg 2%
- Biotín (B7) 0,4 µg 1%
- Folát (B9) 13 µg 3%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 18 mg 1%
- Železo 0,2 mg 1%
- Horčík 10 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Draslík 140 mg 3%
- Zinok 0,2 mg 2%
- Meď 0,02 mg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0,5 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,3 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0,8 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 1 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 1,3 g | 5,5 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Žaludová tekvicasurové40 kcal / 100 g
- Zimná tekvicavšetky odrody, surová34 kcal / 100 g
- Maslová tekvicasurová42 kcal / 100 g
- Letná tekvicavšetky odrody, surové16 kcal / 100 g
- Vosková tekvicasurová12 kcal / 100 g
- Cuketasurová16 kcal / 100 g
- Parvalsurový14 kcal / 100 g
- Kaleabasasurový13 kcal / 100 g
- Cuketysurové18 kcal / 100 g
- Tindasurové21 kcal / 100 g
Otázky o potravine Tekvica
Ako pripraviť tekvicu na pečenie?
Tekvicu pozdĺžne rozpoľ, vyber mäkký stred so semenami a dužinu nakrájaj na kúsky. Potri olejom a peč pri 200 °C približne 20–30 minút, kým ľahko nezmäkne a okraje nezačnú hnednúť.
Ako dlho piecť plnenú tekvicu?
Polovice tekvice naplň mletým mäsom, ryžou alebo zeleninovou zmesou a peč pri 190 °C asi 35–50 minút; väčšie kusy potrebujú viac času. Ak plnka obsahuje surové mleté mäso, v jej strede má dosiahnuť 75 °C.
Ako vybrať dobrú tekvicu?
Vyber si pevnú tekvicu s hladkou, nepoškodenou šupkou a bez mäkkých či tmavých miest. Menšia býva jemnejšia; veľmi veľká môže mať vodnatý stred s tvrdšími semenami, ktorý sa pred varením oplatí vybrať.
Ako skladovať tekvicu po rozkrojení?
Rozkrojenú tekvicu zabaľ alebo vlož do uzatvárateľnej nádoby a uchovávaj v chladničke; spotrebuj ju v priebehu niekoľkých dní. Nakrájanú dužinu môžeš aj zamraziť, najlepšie po krátkom blanšírovaní.
Čo sa hodí k tekvici a do akých jedál sa používa?
Tekvica sa dobre kombinuje s paradajkami, cibuľou, cesnakom, bylinkami a syrom. Plnená tekvica je obľúbené hlavné jedlo; kúsky môžeš pridať aj do zeleninového ragú, zapekaných jedál alebo polievky.
Môžem tekvicu nahradiť cuketou?
Áno, cuketa je najbližšia náhrada. Mladú cuketu môžeš použiť rovnako ako tekvicu, no pri väčšej tekvici najprv odstráň semená a počítaj s tým, že jej dužina môže potrebovať dlhšie pečenie.
Dá sa tekvica jesť surová?
Mladú, čerstvú tekvicu môžeš jesť surovú, napríklad nastrúhanú do šalátu alebo nakrájanú na tenké plátky. Ak je nezvyčajne horká, nejedz ju; výrazná horkosť môže upozorňovať na prirodzene sa vyskytujúce dráždivé látky.
Zdroj: CoFID (UK) 13-274 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
