Zistite, čo máte na tanieri
letná tekvica
Kalórie a výživové údaje
všetky odrody, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 16 kcal —
- Bielkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 2,3 g 1%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 2,2 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 10 µg 1%
- Vitamín C 17 mg 19%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,12 mg 1%
- Vitamín K 3 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,14 mg 11%
- Niacín (B3) 0,49 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamín B6 0,22 mg 13%
- Folát (B9) 29 µg 7%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 6,7 mg 1%
Minerály
- Vápnik 15 mg 1%
- Železo 0,35 mg 2%
- Horčík 17 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Draslík 262 mg 6%
- Zinok 0,29 mg 3%
- Meď 0,05 mg 6%
- Mangán 0,18 mg 8%
- Selén 0,2 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 113 g | 18 | 1,4 g | 2,5 g | 0,2 g |
| 2 porcie | 226 g | 36 | 2,7 g | 5,1 g | 0,4 g |
| ½ porcie | 56,5 g | 9 | 0,7 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 339 g | 54 | 4,1 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 4 porcie | 452 g | 72 | 5,5 g | 10 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,8 g | 3,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 2,4 g | 4,5 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 3 g | 5,6 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Letná tekvica krivokrká a priamokrkásurové19 kcal / 100 g
- Letná tekvica crooknecksurové19 kcal / 100 g
- Letná tekvica krivokrkávarené, scedené19 kcal / 100 g
- Cuketa17 kcal / 100 g
- Cuketysurové18 kcal / 100 g
- Letná cuketav paradajkovej šťave, konzervované29 kcal / 100 g
- Zimná tekvicavšetky odrody, surová34 kcal / 100 g
- Baby cuketasurowé21 kcal / 100 g
- Tekvicasurová26 kcal / 100 g
- Žaludová tekvicasurové40 kcal / 100 g
Otázky o potravine letná tekvica
Ako pripraviť letnú tekvicu na pečenie?
Mladú letnú tekvicu umy a nakrájaj na kolieska alebo mesiačiky; šupku netreba šúpať. Rozlož ju na plech, pokvapkaj olejom a peč pri 220 °C asi 15–20 minút, kým zmäkne a na okrajoch zhnedne.
Treba z letnej tekvice vyberať semienka?
Pri malej mladej tekvici sú semienka mäkké a môžeš ju krájať aj s nimi. Ak je plod veľký a semienka tvrdé, rozrež ho pozdĺžne a vydlab ich lyžicou.
Ako dlho vydrží letná tekvica v chladničke?
Neumytú letnú tekvicu ulož do priehradky na zeleninu a spotrebuj približne do týždňa. Nakrájané kúsky daj do uzatvárateľnej nádoby a použi do niekoľkých dní.
Dá sa letná tekvica zamraziť?
Áno, nakrájané kúsky najprv blanšíruj 2–3 minúty, prudko schlaď, dobre osuší a zamraz v jednej vrstve. Po rozmrazení býva mäkšia a vodnatejšia, preto sa hodí skôr do polievky, omáčky alebo na zapekanie.
Do akých jedál sa hodí letná tekvica?
Môžeš ju grilovať, pridať do zeleninového ragú či ratatouille alebo nastrúhať do placiek. Výborne sa kombinuje s paradajkami, cesnakom, bylinkami a syrom.
Čím môžem v recepte nahradiť letnú tekvicu?
Najjednoduchšou náhradou je cuketa: nakrájanú môžeš použiť v rovnakom množstve do ragú, na grilovanie aj do placiek. Pri pečení ju skontroluj o niečo skôr, pretože tenké kúsky rýchlo zmäknú.
Koľko letnej tekvice sa zvyčajne zje v jednej porcii?
Stredne veľká letná tekvica s hmotnosťou približne 196 g predstavuje štedrú porciu; ako príloha často stačí polovica. Takáto porcia obsahuje 31 kcal.
Je letná tekvica zdrojom vitamínu C?
Áno. V 100 g letnej tekvice je 17 mg vitamínu C, čo zodpovedá viac než 15 % dennej referenčnej hodnoty.
Zdroj: USDA FoodData Central 170487 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
