Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Zukini

Kalori & fakta pemakanan

bersama kulit, mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein1.2 g

Karbo2.1 g

Lemak0.3 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 17 kcal —
Protein 1.2 g 2%
Karbohidrat 2.1 g 1%
Lemak 0.3 g 0%
Lemak tepu 0.1 g 0%
Serat 1 g 4%
Gula 2.5 g —
Natrium 8 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 10 µg 1%
Vitamin C 17.9 mg 20%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.12 mg 1%
Vitamin K 4.3 µg 4%
Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
Niasin (B3) 0.45 mg 3%
Asid pantotenik (B5) 0.2 mg 4%
Vitamin B6 0.16 mg 10%
Folat (B9) 24 µg 6%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 9.5 mg 2%

Mineral

Kalsium 16 mg 1%
Zat besi 0.37 mg 2%
Magnesium 18 mg 4%
Fosforus 38 mg 3%
Kalium 261 mg 6%
Zink 0.32 mg 3%
Kuprum 0.05 mg 6%
Mangan 0.18 mg 8%
Selenium 0.2 µg 0%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	17	1.2 g	2.1 g	0.3 g
1 hidangan	124 g	21	1.5 g	2.6 g	0.4 g
2 hidangan	248 g	42	3 g	5.2 g	0.8 g
½ hidangan	62 g	11	0.8 g	1.3 g	0.2 g
3 hidangan	372 g	63	4.5 g	7.8 g	1.2 g
4 hidangan	496 g	84	6 g	11 g	1.6 g
50 g	50 g	9	0.6 g	1.1 g	0.2 g
150 g	150 g	26	1.8 g	3.2 g	0.5 g
200 g	200 g	34	2.4 g	4.2 g	0.6 g
250 g	250 g	43	3 g	5.3 g	0.8 g

Makanan serupa

Soalan tentang Zukini

Perlukah zukini dikupas sebelum dimasak?

Tidak perlu—kulitnya nipis dan boleh dimakan. Basuh dan potong sahaja; buang bahagian tengah yang berbiji hanya jika zukini sudah besar dan bijinya keras.

Bagaimana cara memanggang zukini supaya tidak lembik?

Potong memanjang atau hiris tebal, gaul nipis dengan minyak dan susun satu lapis di atas dulang. Panggang pada 220 °C selama kira-kira 15–20 minit, dan jangan penuhkan dulang supaya airnya mudah tersejat.

Bagaimana memilih zukini yang segar?

Pilih yang terasa pejal dan berat untuk saiznya, dengan kulit licin serta tidak berkedut atau lebam. Zukini kecil atau sederhana biasanya lebih lembut dan bijinya kurang ketara berbanding yang terlalu besar.

Bagaimana menyimpan zukini supaya tahan lebih lama?

Simpan zukini yang belum dibasuh dalam beg berlubang atau beg yang tidak ditutup rapat di dalam laci sayur peti sejuk. Basuh hanya sebelum digunakan; zukini yang dipotong perlu disimpan dalam bekas bertutup dan digunakan dalam beberapa hari.

Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan zukini?

Zukini sedap ditumis bersama bawang putih, dimasukkan ke dalam sup atau kari, dan dipanggang sebagai lauk. Ia juga digunakan dalam ratatouille serta boleh diparut ke dalam cucur atau kek.

Bolehkah zukini dimakan mentah?

Boleh. Hiris nipis atau jadikannya jalur untuk salad; pilih zukini yang muda supaya teksturnya rangup dan bijinya lembut, kemudian basuh di bawah air mengalir sebelum dimakan.

Adakah zukini sumber vitamin C?

Ya. Zukini ialah sumber vitamin C; satu zukini sederhana mengandungi 35.1 mg vitamin C.

Sumber: USDA FoodData Central 169291 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat