Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tortilla jagung
Kalori & fakta pemakanan
sedia untuk dibakar atau digoreng, jagung
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 218 kcal —
- Protein 5.7 g 11%
- Karbohidrat 38 g 14%
- Lemak 2.9 g 4%
- Lemak tepu 0.5 g 2%
- Serat 6.3 g 23%
- Gula 0.9 g —
- Natrium 45 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.28 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 1.5 mg 9%
- Asid pantotenik (B5) 0.11 mg 2%
- Vitamin B6 0.22 mg 13%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 13.3 mg 2%
Mineral
- Kalsium 81 mg 6%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 72 mg 17%
- Fosforus 314 mg 25%
- Kalium 186 mg 4%
- Zink 1.3 mg 12%
- Kuprum 0.15 mg 17%
- Mangan 0.33 mg 14%
- Selenium 6.1 µg 11%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 5.7 g | 38 g | 2.9 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 62 | 1.6 g | 11 g | 0.8 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 124 | 3.2 g | 22 g | 1.6 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 31 | 0.8 g | 5.4 g | 0.4 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 185 | 4.8 g | 33 g | 2.4 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 247 | 6.5 g | 44 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2.9 g | 19 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 8.6 g | 58 g | 4.3 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 11 g | 77 g | 5.7 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 14 g | 96 g | 7.1 g |
Makanan serupa
- Balutan tortilla jagungbalutan tortilla jagung, untuk diisi316 kcal / 100 g
- Tortila jagungsedia untuk dibakar / digoreng, jagung, bergaram218 kcal / 100 g
- Tortila tepung dan jagungsedia untuk dibakar / digoreng, tepung dan jagung276 kcal / 100 g
- Tortilla gandum penuhsedia untuk dibakar / digoreng, bijirin penuh (gandum penuh)310 kcal / 100 g
- Kulit tostada jagung474 kcal / 100 g
- Tortilla bebas gluteinsedia untuk dibakar / digoreng, bebas glutein (dibuat daripada tepung beras, tapioka dan tepung kentang)266 kcal / 100 g
- Roti jagungcampuran kering, disediakan, juga campuran muffin jagung330 kcal / 100 g
- Keropok tortillasnek, rendah lemak, dibakar tanpa lemak448 kcal / 100 g
- Kek jagungcampuran kering, disediakan310 kcal / 100 g
- Kerepek tortillasnek, ringan, dibakar dengan kurang minyak465 kcal / 100 g
Soalan tentang Tortilla jagung
Bagaimana cara memanaskan tortilla jagung supaya lembut dan tidak mudah koyak?
Panaskan kuali kering dengan api sederhana, kemudian masak setiap keping kira-kira 30 saat pada setiap sisi sehingga panas dan lentur. Susun dalam kain bersih yang dilipat supaya wap mengekalkan kelembutannya.
Bagaimana membuat kerepek daripada tortilla jagung?
Potong tortilla menjadi segi tiga, susun satu lapis di atas dulang dan sapu nipis minyak. Bakar pada suhu 180 °C selama kira-kira 8–12 minit, balikkan sekali, dan keluarkan apabila rangup.
Bagaimana menyimpan tortilla jagung yang sudah dibuka?
Masukkan dalam beg atau bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk; tortilla yang kering mudah retak. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam pek kecil dengan kertas pembakar di antara kepingan supaya mudah diasingkan.
Hidangan apa yang biasanya menggunakan tortilla jagung?
Tortilla jagung digunakan untuk taco, enchilada dan quesadilla. Untuk enchilada, gulung inti dalam tortilla yang dipanaskan dahulu supaya ia lebih mudah digulung tanpa pecah.
Bolehkah tortilla jagung menggantikan tortilla tepung?
Boleh, terutama untuk taco dan tostada, tetapi tortilla jagung biasanya lebih kecil dan mudah retak ketika digulung. Panaskan dahulu dan gunakan dua keping jika inti taco berat atau berjus.
Apakah beza tortilla jagung dengan tortilla tepung dari segi pemakanan?
Tortilla jagung ini mengandungi 6.3 g serat dan 2.9 g lemak bagi setiap 100 g; tortilla tepung biasa mengandungi 3.3 g serat dan 7.1 g lemak bagi setiap 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 175036 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
