Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Tortilla bebas glutein

Kalori & fakta pemakanan

sedia untuk dibakar / digoreng, bebas glutein (dibuat daripada tepung beras, tapioka dan tepung kentang)

266
kalorikcal setiap 100 g
Protein6.3 g
Karbo41 g
Lemak4.3 g

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH
  • Kalori 266 kcal —
  • Protein 6.3 g 13%
  • Karbohidrat 41 g 15%
  • Lemak 4.3 g 6%
  • Lemak tepu 2.1 g 11%
  • Serat 9.6 g 34%
  • Gula 5.9 g —
  • Natrium 472 mg 21%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

  • Vitamin A 0 µg 0%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Tiamina (B1) 0.02 mg 1%
  • Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
  • Niasin (B3) 0.13 mg 1%
  • Vitamin B6 0.01 mg 1%
  • Folat (B9) 3.1 µg 1%

Mineral

  • Kalsium 76.9 mg 6%
  • Zat besi 1.2 mg 7%
  • Magnesium 11.8 mg 3%
  • Fosforus 69.2 mg 6%
  • Kalium 67 mg 1%
  • Zink 0.63 mg 6%
  • Kuprum 0.07 mg 8%
  • Mangan 0.26 mg 11%
  • Selenium 8.2 µg 15%

Kalori mengikut hidangan

HidanganBeratKaloriProteinKarboLemak
100 g100 g2666.3 g41 g4.3 g
50 g50 g1333.2 g21 g2.2 g
150 g150 g4009.5 g62 g6.5 g
200 g200 g53313 g82 g8.6 g
250 g250 g66616 g103 g11 g

Soalan tentang Tortilla bebas glutein

Bagaimana cara memanaskan tortilla bebas glutein supaya tidak mudah koyak?

Panaskan kuali kering dengan api sederhana, kemudian masak tortilla selama kira-kira 20–30 saat pada setiap sisi. Balut tortilla yang sudah panas dengan kain bersih supaya kekal lembut sementara anda menyediakan inti.

Bolehkah tortilla bebas glutein dibuat rangup untuk taco atau kerepek?

Boleh. Untuk kulit taco, gantungkan tortilla pada jeriji ketuhar dan bakar pada suhu 180 °C selama kira-kira 8–10 minit; untuk kerepek, potong segi tiga, renjis sedikit minyak dan bakar selama 8–12 minit hingga rangup.

Apakah inti yang sesuai untuk tortilla bebas glutein?

Isi dengan ayam panggang, kacang hitam, sayur tumis atau telur hancur, kemudian tambah salsa dan avokado. Jangan letakkan inti yang terlalu berair terlalu awal kerana tortilla mudah lembik.

Bagaimana menyimpan tortilla bebas glutein yang sudah dibuka?

Simpan dalam bungkusan kedap udara di dalam peti sejuk dan gunakan sebelum tarikh pada bungkusan. Untuk simpan lebih lama, selitkan kertas pembakar antara kepingan dan bekukan; panaskan terus daripada beku dalam kuali.

Bolehkah tortilla bebas glutein digunakan sebagai pengganti tortilla tepung biasa?

Ya, ia boleh digunakan untuk burrito, quesadilla dan wrap. Tortilla bebas glutein lebih mudah pecah apabila dilipat, jadi panaskan dahulu dan jangan penuhkan dengan inti.

Apakah beza tortilla bebas glutein dengan tortilla jagung?

Tortilla bebas glutein biasanya dibuat daripada campuran tepung bebas gandum, manakala tortilla jagung menggunakan jagung sebagai bahan utama. Tortilla jagung mengandungi 222 kcal dan 5.2 g serat per 100 g; tortilla bebas glutein mengandungi 266 kcal dan 9.6 g serat.

Adakah tortilla bebas glutein semestinya dibuat daripada jagung?

Tidak. Ia boleh dibuat daripada tepung beras, ubi kayu, kentang atau campuran beberapa tepung; sesetengahnya menggunakan jagung. Untuk mengetahui bahan asasnya, lihat senarai ramuan pada bungkusan.

Adakah tortilla bebas glutein sesuai untuk diet bebas gluten?

Namanya menunjukkan produk itu dirumus tanpa gluten, tetapi semak kenyataan alergen dan ramuan pada bungkusan, terutama jika anda perlu mengelakkan pencemaran silang semasa pembuatan. Gunakan papan pemotong dan perkakas yang bersih ketika menyediakan makanan.

Sumber: Canadian Nutrient File 7924 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat