Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Tomato hijau

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein1.2 g

Karbo4 g

Lemak0.2 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 23 kcal —
Protein 1.2 g 2%
Karbohidrat 4 g 1%
Lemak 0.2 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 1.1 g 4%
Gula 4 g —
Natrium 13 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 32 µg 4%
Vitamin C 23.4 mg 26%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.38 mg 3%
Vitamin K 10.1 µg 8%
Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
Niasin (B3) 0.5 mg 3%
Asid pantotenik (B5) 0.5 mg 10%
Vitamin B6 0.08 mg 5%
Folat (B9) 9 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 8.6 mg 2%

Mineral

Kalsium 13 mg 1%
Zat besi 0.51 mg 3%
Magnesium 10 mg 2%
Fosforus 28 mg 2%
Kalium 204 mg 4%
Zink 0.07 mg 1%
Kuprum 0.09 mg 10%
Mangan 0.1 mg 4%
Selenium 0.4 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	23	1.2 g	4 g	0.2 g
1 hidangan	180 g	41	2.2 g	7.2 g	0.4 g
2 hidangan	360 g	83	4.3 g	14 g	0.7 g
½ hidangan	90 g	21	1.1 g	3.6 g	0.2 g
3 hidangan	540 g	124	6.5 g	22 g	1.1 g
4 hidangan	720 g	166	8.6 g	29 g	1.4 g
50 g	50 g	12	0.6 g	2 g	0.1 g
150 g	150 g	35	1.8 g	6 g	0.3 g
200 g	200 g	46	2.4 g	8 g	0.4 g
250 g	250 g	58	3 g	10 g	0.5 g

Makanan serupa

Soalan tentang Tomato hijau

Bagaimana memilih tomato hijau yang sesuai dimakan?

Pilih tomato yang pejal, kulitnya licin dan terasa berat untuk saiznya. Tomato hijau yang belum masak biasanya keras dan berwarna hijau sekata; tomato jenis pusaka pula boleh kekal hijau apabila masak, kadangkala dengan sedikit warna kekuningan.

Bagaimana menggoreng tomato hijau supaya rangup?

Hiris setebal kira-kira 1 cm, salut dengan tepung, celup dalam telur dan salutkan dengan serbuk roti atau tepung jagung. Goreng dalam minyak sederhana panas selama kira-kira 2–3 minit setiap sisi, hingga keemasan; jangan penuhi kuali supaya salutan kekal rangup.

Bolehkah tomato hijau dimakan mentah?

Boleh, khususnya tomato hijau yang memang masak dalam keadaan hijau; rasanya masam dan rangup, sesuai dihiris nipis untuk salad atau salsa. Tomato biasa yang masih muda dan belum masak mengandungi lebih banyak solanina, jadi elakkan makan banyak mentah—memasaknya pilihan lebih selamat.

Bagaimana menyimpan tomato hijau supaya cepat masak?

Letakkan tomato yang belum masak dalam beg kertas bersama sebiji pisang atau epal, kemudian simpan pada suhu bilik dan periksa setiap hari. Untuk tomato yang sudah masak, simpan di tempat sejuk; keluarkan seketika sebelum dimakan agar rasanya lebih menyerlah.

Tomato hijau sesuai dimasak dalam hidangan apa?

Tomato hijau goreng bersalut tepung ialah hidangan yang terkenal di selatan Amerika Syarikat. Anda juga boleh menggunakannya dalam jeruk, chutney atau salsa; rasa masamnya serasi dengan bawang, cili, herba dan ikan goreng.

Bolehkah tomato hijau menggantikan tomato biasa dalam masakan?

Boleh dalam sambal, sos atau masakan bertumis, tetapi rasanya lebih masam dan isinya lebih pejal. Tambahkan sedikit gula jika perlu mengimbangi rasa, dan masak lebih lama jika anda mahu ia lembut seperti tomato biasa.

Apakah beza tomato hijau dengan tomatillo?

Tomatillo ialah buah berlainan daripada tomato hijau dan biasanya diselaputi kelopak nipis seperti kertas. Isinya lebih pejal dan rasanya masam serta sedikit berherba; ia lazim digunakan dalam salsa verde, manakala tomato hijau sesuai digoreng atau dibuat jeruk.

Adakah tomato hijau sumber vitamin C?

Ya. Satu hidangan sederhana seberat 123 g membekalkan 28.8 mg vitamin C, jadi tomato hijau ialah sumber vitamin C.

Sumber: USDA FoodData Central 170456 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat