Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Quinoa
Kalori & fakta pemakanan
dimasak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 120 kcal —
- Protein 4.4 g 9%
- Karbohidrat 19 g 7%
- Lemak 1.9 g 2%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 2.8 g 10%
- Gula 0.9 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.63 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niasin (B3) 0.41 mg 3%
- Vitamin B6 0.12 mg 7%
- Folat (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 23 mg 4%
Mineral
- Kalsium 17 mg 1%
- Zat besi 1.5 mg 8%
- Magnesium 64 mg 15%
- Fosforus 152 mg 12%
- Kalium 172 mg 4%
- Zink 1.1 mg 10%
- Kuprum 0.19 mg 21%
- Mangan 0.63 mg 27%
- Selenium 2.8 µg 5%
- Iodin 0.15 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 4.4 g | 19 g | 1.9 g |
| 1 hidangan | 185 g | 222 | 8.1 g | 34 g | 3.6 g |
| 2 hidangan | 370 g | 444 | 16 g | 69 g | 7.1 g |
| ½ hidangan | 92.5 g | 111 | 4.1 g | 17 g | 1.8 g |
| 3 hidangan | 555 g | 666 | 24 g | 103 g | 11 g |
| 4 hidangan | 740 g | 888 | 33 g | 137 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 2.2 g | 9.3 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 6.6 g | 28 g | 2.9 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 8.8 g | 37 g | 3.8 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 11 g | 46 g | 4.8 g |
Makanan serupa
- Tepung quinoa380 kcal / 100 g
- Quinoa merahdimasak153 kcal / 100 g
- Biji quinoadimasak, tanpa minyak, tanpa garam114 kcal / 100 g
- Quinoa putihdimasak132 kcal / 100 g
- Tabouleh quinoadengan garam82 kcal / 100 g
- Kuskusdimasak112 kcal / 100 g
- Amaranthdimasak103 kcal / 100 g
- Pastadimasak, diperkaya, tanpa garam tambahan158 kcal / 100 g
- Quinoa hitamdimasak133 kcal / 100 g
- Quinoa117 kcal / 100 g
Soalan tentang Quinoa
Perlukah quinoa dibasuh sebelum dimasak?
Ya. Bilas dalam penapis halus di bawah air mengalir sambil digaul selama kira-kira 30 saat untuk menanggalkan saponin pada permukaannya, yang boleh membuatnya terasa pahit atau bersabun.
Bagaimana cara memasak quinoa supaya gebu?
Gunakan dua bahagian air untuk satu bahagian quinoa yang telah dibilas. Didihkan, tutup periuk dan reneh perlahan selama kira-kira 15 minit sehingga air diserap; biarkan bertutup 5 minit, kemudian gemburkan dengan garpu.
Berapa lama quinoa yang sudah dimasak boleh disimpan?
Sejukkan dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil dan cairkan di dalam peti sejuk.
Quinoa sesuai dimasak menjadi hidangan apa?
Gunakannya sebagai asas salad bersama tomato, timun, herba dan perahan lemon, atau gantikan bulgur dalam tabouleh. Quinoa juga sedap dimasukkan ke dalam sup atau dihidangkan bersama sayur panggang.
Apa yang boleh menggantikan quinoa dalam resipi?
Untuk salad atau lauk berbiji-biji, gunakan amaranth atau kuskus; kuskus masak lebih cepat dan teksturnya lebih lembut. Jika resipi memerlukan bijirin tanpa gluten, amaranth lebih sesuai daripada kuskus.
Quinoa atau kuskus, yang mana lebih tinggi proteinnya?
Quinoa, dengan 4.4 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 3.79 g dalam kuskus. Kuskus pula lebih rendah lemak, iaitu 0.16 g berbanding 1.9 g dalam quinoa.
Berapa banyak quinoa yang sesuai untuk satu hidangan?
Anggaran hidangan ialah 185 g quinoa yang telah dimasak, kira-kira semangkuk kecil. Jumlah itu membekalkan 222 kcal.
Sumber: USDA FoodData Central 168917 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
