Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kentang goreng keledek
Kalori & fakta pemakanan
dibakar dalam ketuhar
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 155 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 21 g 8%
- Lemak 6.3 g 8%
- Lemak tepu 0.4 g 2%
- Serat 3.1 g 11%
- Gula 5.2 g —
- Natrium 309 mg 13%
- Kolesterol 0.27 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 790 µg 88%
- Vitamin C 2.1 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.7 mg 11%
- Vitamin K 10.5 µg 9%
- Tiamina (B1) 0.08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 0.69 mg 4%
- Vitamin B6 0.26 mg 15%
- Folat (B9) 10.3 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 39.2 mg 3%
- Zat besi 0.77 mg 4%
- Magnesium 31.4 mg 7%
- Fosforus 60.2 mg 5%
- Kalium 420 mg 9%
- Zink 0.38 mg 3%
- Kuprum 0.19 mg 21%
- Mangan 0.32 mg 14%
- Selenium 0.75 µg 1%
- Iodin 18 µg 12%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 2 g | 21 g | 6.3 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 1 g | 11 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 2.9 g | 31 g | 9.4 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 3.9 g | 42 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 4.9 g | 52 g | 16 g |
Makanan serupa
- Keledekdigoreng141 kcal / 100 g
- Ubi keledekdipanggang111 kcal / 100 g
- Wedges ubi keledekisi dan kulit, dipanggang dalam minyak biji sesawi139 kcal / 100 g
- Ubi keledek gorengsejuk beku seperti dibungkus, garam ditambah semasa pemprosesan182 kcal / 100 g
- Sweet potato fries deep-fried163 kcal / 100 g
- Keledek bakardimasak, dibakar dengan kulit, isi sahaja, dengan garam90 kcal / 100 g
- Kerepek keledekdibeli, sejuk beku, dibakar atau dipanggang208 kcal / 100 g
- Kentang gorengsejuk beku untuk ketuhar, disediakan dalam ketuhar213 kcal / 100 g
- Keripik keledeksnek, tanpa garam532 kcal / 100 g
Soalan tentang Kentang goreng keledek
Bagaimana hendak membuat kentang goreng keledek rangup di dalam ketuhar?
Potong keledek sama tebal, gaul nipis dengan tepung jagung dan minyak, kemudian susun berjarak di atas dulang. Bakar pada 220 °C selama kira-kira 25–30 minit, balikkan sekali; jangan penuhkan dulang supaya wap tidak melembutkannya.
Berapa lama kentang goreng keledek dimasak dalam penggoreng udara?
Susun dalam satu lapisan dan masak pada 200 °C selama kira-kira 12–16 minit, goncang bakul di pertengahan masa. Masak secara berperingkat jika bakul terlalu penuh.
Mengapa kentang goreng keledek buatan sendiri cepat lembik?
Keledek mengandungi lebih banyak gula dan lembapan berbanding kentang biasa, jadi bahagian luarnya mudah perang sebelum sempat menjadi garing. Potongan sekata, ruang antara jejari dan sedikit tepung jagung membantu; garamkan selepas dimasak.
Bolehkah kentang goreng keledek disimpan dan dipanaskan semula?
Sejukkan, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam kira-kira tiga hari. Panaskan semula dalam penggoreng udara atau ketuhar panas selama beberapa minit; ketuhar gelombang mikro biasanya menjadikannya lebih lembik.
Sos apa yang sedap dimakan bersama kentang goreng keledek?
Cuba sos cili, mayonis bawang putih atau sos yogurt berherba. Ia juga sedap sebagai lauk bersama burger, ayam panggang atau sandwic.
Apakah beza kentang goreng keledek dengan kentang goreng biasa dari segi tenaga?
Kentang goreng biasa mengandungi 213 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 155 kcal bagi kentang goreng keledek. Cara penyediaan dan jumlah minyak boleh mengubah nilainya.
Bolehkah kentang goreng keledek menggantikan kentang goreng biasa?
Boleh—gunakan potongan dan cara memasak yang sama, tetapi perhatikan masa kerana keledek lebih cepat perang dan rasanya lebih manis. Untuk tekstur yang hampir sama, potong jejari sederhana tebal dan masak dalam satu lapisan.
Sumber: Fineli (Finland) 34672 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
