Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Ikan koley

Kalori & fakta pemakanan

isi sahaja, mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein18 g

Karbo0 g

Lemak1.1 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 82 kcal —
Protein 18 g 36%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 1.1 g 1%
Lemak tepu 0.2 g 1%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 68 mg 3%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 4 µg 0%
Vitamin E 0.57 mg 4%
Tiamina (B1) 0.23 mg 19%
Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
Niasin (B3) 2.6 mg 16%
Asid pantotenik (B5) 0.33 mg 7%
Vitamin B6 0.27 mg 16%
Biotin (B7) 3.7 µg 12%
Folat (B9) 5 µg 1%
Vitamin B12 3.5 µg 146%

Mineral

Kalsium 7 mg 1%
Zat besi 0.27 mg 2%
Magnesium 32 mg 8%
Fosforus 171 mg 14%
Kalium 303 mg 6%
Zink 0.4 mg 4%
Kuprum 0.04 mg 4%
Mangan 0.01 mg 0%
Selenium 33 µg 60%
Iodin 111 µg 74%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	82	18 g	1.1 g
50 g	50 g	41	9 g	0.6 g
150 g	150 g	123	27 g	1.7 g
200 g	200 g	164	36 g	2.2 g
250 g	250 g	205	45 g	2.8 g

Makanan serupa

Soalan tentang Ikan koley

Bagaimana cara memasak ikan koley supaya isinya tidak kering?

Isinya agak kurus dan cepat masak. Bakar atau goreng filet dalam kuali panas selama kira-kira 3–4 minit setiap sisi, bergantung pada ketebalan, dan angkat sebaik isi legap serta mudah dilerai dengan garpu.

Bolehkah ikan koley dimasak terus dari beku?

Boleh, tetapi teksturnya lebih sekata jika dicairkan semalaman dalam peti sejuk. Jika memasak terus dari beku, bakar bertutup pada suhu 200 °C selama kira-kira 20–25 minit; pastikan bahagian tengah masak sepenuhnya.

Bagaimana hendak tahu ikan koley segar semasa membelinya?

Pilih filet yang baunya segar dan ringan, bukan hanyir kuat, dengan isi yang pejal dan lembap tanpa tepi yang kering. Jika membeli ikan seekor, matanya patut jernih dan insangnya merah, bukan kusam.

Berapa lama ikan koley boleh disimpan?

Simpan ikan koley mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.

Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan ikan koley?

Ikan koley sesuai untuk fish and chips, pai ikan dan kari ikan kerana isi putihnya menyerap kuah serta perasa. Untuk gorengan rangup, salut filet dengan tepung dan serbuk roti sebelum digoreng cetek.

Apakah perbezaan ikan koley dengan ikan kod?

Kedua-duanya ikan putih berisi dan boleh digunakan dalam hidangan yang sama, tetapi ikan kod mempunyai lebih banyak iodin: 196 µg berbanding 111 µg bagi setiap 100 g. Ikan koley pula sedikit lebih tinggi kandungan vitamin B12, dengan 3.5 µg berbanding 1.5 µg.

Adakah ikan koley tinggi protein?

Ya, ikan koley ialah sumber protein: satu filet masak sekitar 100 g membekalkan 18 g protein. Isinya juga rendah lemak, dengan 1.1 g bagi setiap 100 g.

Apakah nutrien yang menonjol dalam ikan koley?

Ikan koley tinggi vitamin B12 dan selenium, serta merupakan sumber iodin. Bagi setiap 100 g, kandungannya ialah 3.5 µg vitamin B12, 33 µg selenium dan 111 µg iodin.

Sumber: CoFID (UK) 16-383 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat