Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Daging dada ayam belanda

Kalori & fakta pemakanan

utuh, mentah

114

kalorikcal setiap 100 g

Protein24 g

Karbo0.1 g

Lemak1.5 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 114 kcal —
Protein 24 g 47%
Karbohidrat 0.1 g 0%
Lemak 1.5 g 2%
Lemak tepu 0.3 g 1%
Serat 0 g 0%
Gula 0.1 g —
Natrium 113 mg 5%
Kolesterol 57 mg 19%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 6 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.1 µg 1%
Vitamin E 0.06 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.04 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.15 mg 11%
Niasin (B3) 9.9 mg 62%
Asid pantotenik (B5) 0.78 mg 16%
Vitamin B6 0.81 mg 48%
Folat (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 0.63 µg 26%
Kolin 61.3 mg 11%

Mineral

Kalsium 11 mg 1%
Zat besi 0.73 mg 4%
Magnesium 28 mg 7%
Fosforus 201 mg 16%
Kalium 242 mg 5%
Zink 1.3 mg 12%
Kuprum 0.07 mg 8%
Mangan 0.01 mg 0%
Selenium 22.7 µg 41%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	114	24 g	0.1 g	1.5 g
1 hidangan	113 g	129	27 g	0.2 g	1.7 g
2 hidangan	226 g	258	54 g	0.3 g	3.3 g
½ hidangan	56.5 g	64	13 g	0.1 g	0.8 g
3 hidangan	339 g	386	80 g	0.5 g	5 g
4 hidangan	452 g	515	107 g	0.6 g	6.7 g
50 g	50 g	57	12 g	0.1 g	0.7 g
150 g	150 g	171	36 g	0.2 g	2.2 g
200 g	200 g	228	47 g	0.3 g	3 g
250 g	250 g	285	59 g	0.4 g	3.7 g

Makanan serupa

Soalan tentang Daging dada ayam belanda

Bagaimana cara memasak dada ayam belanda supaya tidak kering?

Masak dengan api sederhana dan elakkan terlebih masak; untuk potongan setebal kira-kira 2 cm, panggang dalam kuali selama 4–5 minit setiap sisi. Pastikan bahagian tengah mencapai 75 °C, kemudian rehatkan 5 minit sebelum dipotong.

Berapa lama dada ayam belanda perlu dipanggang dalam ketuhar?

Panggang pada suhu 180 °C; seketul kecil tanpa tulang biasanya mengambil masa sekitar 25–35 minit, tetapi ketebalan menentukan tempohnya. Periksa bahagian paling tebal dengan termometer dan keluarkan apabila mencapai 75 °C.

Bagaimana memilih dada ayam belanda segar?

Pilih daging yang berwarna merah jambu pucat, berbau segar dan terasa pejal, bukan berlendir. Jika membeli daging sejuk beku, pastikan bungkusannya utuh dan cairkan dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.

Berapa lama dada ayam belanda mentah boleh disimpan?

Simpan dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan semalaman dalam peti sejuk sebelum dimasak.

Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan dada ayam belanda?

Dada ayam belanda boleh dipanggang sebagai hidangan utama, dipotong nipis untuk sandwic atau dimasukkan ke dalam sup dan nasi goreng. Perapan ringkas dengan bawang putih, lada hitam, herba dan sedikit minyak membantu menambah rasa pada daging yang agak pejal.

Bolehkah dada ayam belanda menggantikan dada ayam?

Boleh, terutama dalam sandwic, sup dan hidangan tumis; gunakan jumlah yang sama dan masak hingga bahagian tengah mencapai 75 °C. Dada ayam belanda mempunyai 24 g protein per 100 g, berbanding 23.4 g dalam dada ayam belanda yang disenaraikan sebagai makanan berasingan.

Adakah dada ayam belanda tanpa kulit lebih rendah lemak daripada yang berkulit?

Ya. Dada ayam belanda tanpa kulit mengandungi 1.5 g lemak per 100 g, manakala dada belanda dengan kulit mengandungi 4.29 g; kulit juga mudah menjadi rangup apabila dipanggang.

Apakah zat yang menonjol dalam dada ayam belanda?

Dada ayam belanda ialah sumber selenium dan vitamin B3: setiap 100 g membekalkan 22.7 µg selenium dan 9.9 mg vitamin B3. Ia juga membekalkan 24 g protein per 100 g.

Sumber: USDA FoodData Central 171098 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat