Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Dada ayam belanda

Kalori & fakta pemakanan

potongan runcit, daging dan kulit, mentah

155

kalorikcal setiap 100 g

Protein22 g

Karbo0 g

Lemak7.5 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 155 kcal —
Protein 22 g 44%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 7.5 g 10%
Lemak tepu 1.8 g 9%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 72 mg 3%
Kolesterol 63 mg 21%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 16 µg 2%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.3 µg 2%
Vitamin E 0.09 mg 1%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
Niasin (B3) 9.4 mg 59%
Asid pantotenik (B5) 0.97 mg 19%
Vitamin B6 0.72 mg 43%
Folat (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 1.3 µg 53%
Kolin 50.1 mg 9%

Mineral

Kalsium 9 mg 1%
Zat besi 0.77 mg 4%
Magnesium 24 mg 6%
Fosforus 176 mg 14%
Kalium 247 mg 5%
Zink 1.2 mg 10%
Kuprum 0.05 mg 6%
Mangan 0.01 mg 0%
Selenium 20.4 µg 37%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	155	22 g	7.5 g
1 hidangan	85 g	132	19 g	6.3 g
2 hidangan	170 g	264	37 g	13 g
½ hidangan	42.5 g	66	9.3 g	3.2 g
3 hidangan	255 g	395	56 g	19 g
4 hidangan	340 g	527	74 g	25 g
50 g	50 g	78	11 g	3.7 g
150 g	150 g	233	33 g	11 g
200 g	200 g	310	44 g	15 g
250 g	250 g	388	55 g	19 g

Makanan serupa

Soalan tentang Dada ayam belanda

Bagaimana cara memanggang dada ayam belanda supaya tidak kering?

Sapu sedikit minyak, perasakan, kemudian panggang pada suhu 180 °C sehingga bahagian paling tebal mencapai 74 °C; gunakan termometer makanan dan rehatkan daging selama 10 minit sebelum dihiris. Masa memasak bergantung pada saiz potongan, jadi suhu dalaman lebih boleh diharap daripada minit semata-mata.

Berapa lama dada ayam belanda perlu dimasak dalam kuali?

Hiris melintang urat setebal kira-kira 1 cm dan masak dalam kuali panas dengan sedikit minyak, sekitar 3–4 minit setiap sisi. Pastikan bahagian tengah mencapai 74 °C; hirisan nipis cepat masak dan mudah menjadi kering jika dibiarkan terlalu lama.

Bagaimana cara menyimpan dada ayam belanda mentah dan yang sudah dimasak?

Simpan mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk peti sejuk dan masak dalam masa 1–2 hari; jika belum mahu digunakan, bekukan. Dada ayam belanda yang sudah dimasak boleh disimpan bertutup dalam peti sejuk selama 3–4 hari.

Dada ayam belanda sesuai dimasak dalam hidangan apa?

Dada ayam belanda panggang sedap dihiris untuk sandwic atau dihidangkan bersama kentang dan sayur panggang. Untuk hidangan berkuah, masukkan hirisan pada hujung memasak sup atau kari supaya daging tidak terlebih masak.

Bolehkah dada ayam belanda menggantikan dada ayam?

Boleh, terutama dalam sandwic, sup dan tumisan. Potongan dada ayam belanda lazimnya lebih besar, jadi hiris nipis atau potong sama saiz dengan dada ayam dan pastikan bahagian tengahnya masak sepenuhnya.

Berapa banyak protein dalam satu hidangan dada ayam belanda?

Hidangan sekitar 85 g membekalkan 19 g protein. Ia juga mengandungi selenium yang tinggi: 20.4 µg bagi setiap 100 g.

Adakah dada ayam belanda perlu dibasuh sebelum dimasak?

Tidak perlu membasuhnya; percikan air boleh menyebarkan kuman ke singki dan permukaan dapur. Keringkan permukaannya dengan tisu dapur jika mahu ia lebih mudah perang, kemudian basuh tangan dan peralatan yang terkena daging mentah.

Sumber: USDA FoodData Central 171528 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat