Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Cendawan
Kalori & fakta pemakanan
panggang atas pemanggang rata
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 13 kcal —
- Protein 1.8 g 4%
- Karbohidrat 0.4 g 0%
- Lemak 0.5 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 1.7 g 6%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1.8 g | 0.4 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.9 g | 0.2 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2.6 g | 0.6 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 3.5 g | 0.8 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 4.4 g | 1 g | 1.2 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Cendawan
Bagaimana cara membersihkan cendawan sebelum dimasak?
Lap cendawan dengan tisu atau kain lembap, atau bilas cepat di bawah air mengalir lalu keringkan. Jangan rendam lama kerana cendawan mudah menyerap air dan boleh menjadi lembik.
Berapa lama cendawan perlu dimasak?
Hiris dan tumis dalam kuali panas selama kira-kira 5–8 minit, sehingga air yang keluar tersejat dan permukaannya perang. Untuk sup, masukkan cendawan pada penghujung memasak dan reneh sekitar 5 minit.
Bagaimana memilih cendawan segar?
Pilih cendawan yang pejal, kering dan tidak berlendir, dengan permukaan yang tidak berkedut teruk. Elakkan yang berbau masam atau mempunyai tompok lembik.
Bagaimana menyimpan cendawan supaya tahan lebih lama?
Simpan cendawan yang belum dibasuh dalam beg kertas atau bekas berpengudaraan di dalam peti sejuk. Basuh hanya sebelum digunakan; jika sudah dimasak, sejukkan dan simpan bertutup dalam peti sejuk.
Cendawan sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Cendawan sedap ditumis bersama bawang putih dan dimasukkan ke dalam sup, mi goreng atau nasi goreng. Ia juga sesuai untuk pasta, telur dadar dan inti pai.
Bolehkah semua cendawan liar dimakan?
Tidak. Cendawan liar boleh menyerupai jenis yang boleh dimakan tetapi mengandungi racun; jangan makan cendawan yang dipetik melainkan pakar yang benar-benar berkelayakan telah mengenal pastinya.
Adakah cendawan rendah kalori?
Satu hidangan 100 g mengandungi 13 kcal. Jumlah tenaga hidangan boleh meningkat dengan banyak jika cendawan digoreng atau dimasak bersama banyak mentega atau minyak.
Adakah cendawan sumber protein yang baik berbanding ikan?
Tidak; cendawan mengandungi 1.8 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 17.1 g dalam sardin dan 20.2 g dalam salmon. Cendawan lebih sesuai menambah rasa dan tekstur daripada menjadi pengganti utama ikan sebagai sumber protein.
Sumber: BEDCA (Spain) 2420 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
