Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Cendawan

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein2.3 g

Karbo0.1 g

Lemak0.1 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 12 kcal —
Protein 2.3 g 5%
Karbohidrat 0.1 g 0%
Lemak 0.1 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 0.8 g 3%
Gula 0.1 g —
Natrium 4.2 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.35 mg 27%
Niasin (B3) 3 mg 19%
Asid pantotenik (B5) 1.3 mg 26%
Vitamin B6 0.07 mg 4%
Biotin (B7) 9.8 µg 33%
Folat (B9) 23.1 µg 6%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 17.3 mg 3%

Mineral

Kalsium 3.1 mg 0%
Zat besi 0.16 mg 1%
Magnesium 9.2 mg 2%
Fosforus 85.3 mg 7%
Kalium 349 mg 7%
Zink 0.36 mg 3%
Kuprum 0.2 mg 22%
Mangan 0.04 mg 2%
Selenium 16.8 µg 31%
Iodin 0 µg 0%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	12	2.3 g	0.1 g	0.1 g
50 g	50 g	6	1.2 g	0 g	0.1 g
150 g	150 g	19	3.5 g	0.1 g	0.2 g
200 g	200 g	25	4.7 g	0.2 g	0.3 g
250 g	250 g	31	5.8 g	0.2 g	0.3 g

Makanan serupa

Soalan tentang Cendawan

Bagaimana cara memasak cendawan supaya tidak berair?

Lap cendawan dengan kain lembap atau bilas sekejap, kemudian keringkan betul-betul. Tumis dalam kuali yang sudah panas tanpa memenuhi kuali; biarkan airnya tersejat sebelum menambah garam atau sos.

Berapa lama cendawan perlu ditumis?

Hiris cendawan dan tumis dengan sedikit minyak selama kira-kira 5–8 minit, hingga lembut dan perang di tepinya. Kacau sekali-sekala, bukan berterusan, supaya permukaannya sempat keperangan.

Bagaimana cara menyimpan cendawan segar?

Simpan dalam peti sejuk, dalam beg kertas atau bekas yang tidak kedap udara, dan gunakan dalam beberapa hari. Jangan basuh sebelum disimpan; kelembapan berlebihan mempercepatkan cendawan menjadi lembik.

Cendawan sedap dimasak dengan apa?

Cendawan sesuai ditumis dengan bawang putih dan kicap, dimasukkan ke dalam sup atau mi goreng, dan dijadikan inti telur dadar. Untuk rasa lebih berlemak, tambah sedikit mentega atau santan pada akhir masakan.

Bolehkah cendawan dimakan mentah?

Cendawan yang dijual sebagai makanan boleh dimakan mentah jika segar dan dibersihkan, misalnya dihiris nipis untuk salad, tetapi memasaknya menjadikan teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih harum. Jangan makan cendawan liar yang tidak dikenal pasti—sesetengahnya beracun.

Apakah beza cendawan dengan cendawan butang dari segi protein?

Cendawan butang mengandungi 3.66 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 2.3 g dalam cendawan. Angka ini merujuk kepada cendawan segar.

Adakah cendawan sumber selenium?

Ya. Cendawan ialah sumber selenium; satu hidangan 100 g membekalkan 16.8 µg.

Sumber: Frida (Denmark) 961 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat