Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Bahu lembu kisar
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 129 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 5.6 g 7%
- Serat 0 g 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 20 g | 0 g | 5.6 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9.9 g | 0 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 30 g | 0 g | 8.3 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 39 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 49 g | 0 g | 14 g |
Makanan serupa
- Daging bahu lembumentah128 kcal / 100 g
- Daging lembu kisar bahagian bahudengan sos putih (sos béchamel), dengan garam197 kcal / 100 g
- Stik bahu lembumentah201 kcal / 100 g
- Bahu lembumentah130 kcal / 100 g
- Gulung bahu lembumentah173 kcal / 100 g
- Stik daging lembu bahagian bahutanpa tulang, daging berlemak dan tanpa lemak, dipotong kepada lemak 0", semua gred, mentah223 kcal / 100 g
- Leher dan bahu lembumentah149 kcal / 100 g
- Bahu daging lembu dengan kentangdaging, dengan pasli, minyak soya, bawang dan bawang putih, dengan garam162 kcal / 100 g
- Potongan bahu lembumentah118 kcal / 100 g
- Bebola daging lembumentah, dengan garam168 kcal / 100 g
Soalan tentang Bahu lembu kisar
Bagaimana cara memasak bahu lembu kisar supaya perang dan tidak berair?
Panaskan kuali lebar hingga betul-betul panas, kemudian masukkan daging dalam lapisan nipis tanpa memenuhi kuali. Biarkan bahagian bawah perang sebelum dikacau; masak hingga tiada bahagian merah jambu dan suhu di tengah mencapai 71 °C.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan bahu lembu kisar?
Gunakannya untuk inti karipap, sos bolognese, burger atau pai gembala. Untuk inti karipap, tumis bersama bawang dan rempah hingga kering supaya kulit tidak mudah lembik.
Bagaimana menyimpan bahu lembu kisar yang belum dimasak?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian peti sejuk yang sejuk dan masak dalam satu hingga dua hari. Jika mahu simpan lebih lama, bahagikan kepada pek kecil, ratakan dan bekukan; nyahbeku dalam peti sejuk semalaman.
Bolehkah bahu lembu kisar menggantikan daging lembu kisar biasa?
Boleh, dalam nisbah yang sama untuk sos pasta, inti dan bebola daging. Bahu lembu kisar biasa mengandungi 145 kcal dan 7.56 g lemak per 100 g, berbanding 129 kcal dan 5.6 g lemak bagi bahu lembu kisar.
Apa beza bahu lembu kisar dengan bahu lembu yang tidak dikisar?
Bahu lembu kisar lebih cepat masak dan sesuai untuk hidangan seperti burger atau inti, manakala potongan bahu utuh boleh dipotong dadu untuk rendang atau direneh lebih lama. Kedua-duanya berasal daripada bahagian bahu lembu.
Perlukah bahu lembu kisar dibasuh sebelum dimasak?
Tidak perlu. Membasuh daging kisar boleh menyebarkan percikan mentah ke sinki dan permukaan dapur; terus masak dalam kuali dan cuci tangan serta peralatan yang terkena daging mentah.
Sumber: tbca BRC0054F · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
