Få styr på, hvad der er på din tallerken
Stegt kyllingelår
Kalorier og næringsindhold
fastfood, stegt kylling, lår, kød og skind og panering
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 274 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Kulhydrat 8,6 g 3%
- Fedt 18 g 23%
- Mættet fedt 4,8 g 24%
- Kostfibre 0,1 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 747 mg 32%
- Kolesterol 106 mg 35%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 16 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,61 mg 4%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantothensyre (B5) 1 mg 21%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- B12-vitamin 0,43 µg 18%
- Kolin 84,2 mg 15%
Mineraler
- Calcium 54 mg 4%
- Jern 1 mg 6%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 210 mg 17%
- Kalium 240 mg 5%
- Zink 1,5 mg 13%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 25,2 µg 46%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 19 g | 8,6 g | 18 g |
| 1 portion | 136 g | 373 | 26 g | 12 g | 25 g |
| 2 portioner | 272 g | 745 | 52 g | 23 g | 49 g |
| ½ portion | 68 g | 186 | 13 g | 5,8 g | 12 g |
| 3 portioner | 408 g | 1118 | 79 g | 35 g | 74 g |
| 4 portioner | 544 g | 1491 | 105 g | 47 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9,6 g | 4,3 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 29 g | 13 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 39 g | 17 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 48 g | 22 g | 45 g |
Lignende madvarer
- Stegt kyllingeunderlårfastfood, stegt kylling, underlår, kød og skind med panering267 kcal / 100 g
- Paneret kyllingelårhovedret, stegt, kød og skind med panering274 kcal / 100 g
- KFC original recipe kyllingelårstegt, kød og skind med panering269 kcal / 100 g
- Stegt kyllingebrystfastfood, stegt kylling, bryst, kød og skind, panering230 kcal / 100 g
- KFC extra krispy friturestegt kyllingelårkød og skind med panering309 kcal / 100 g
- Kyllingelårslagtekylling eller kylling til stegning, kød og skind, rå221 kcal / 100 g
- Kyllingelår med skindbroiler, kød og skind, rå221 kcal / 100 g
- Popeyes mildt friteret kyllingelårkød og skind med panering310 kcal / 100 g
- Kyllingelårkødbroiler, kød, rå121 kcal / 100 g
- Kylligelår med skindbroiler, kød og skind, dyp-stegt i dej, steger277 kcal / 100 g
Spørgsmål om Stegt kyllingelår
Hvordan får du stegt kyllingelår sprødt igen?
Læg det på en rist i ovnen ved 190 °C i cirka 10–15 minutter; så bliver skindet sprødere end i mikrobølgeovnen. Varm til kødet er rygende varmt hele vejen igennem.
Hvordan tjekker du, om stegt kyllingelår er gennemstegt?
Mål med et stegetermometer i den tykkeste del uden at ramme benet: midten skal nå 75 °C. Kødsaften bør også være klar, ikke rosa.
Hvor længe kan stegt kyllingelår holde sig i køleskabet?
Køl det hurtigt ned, og læg det i en lukket beholder i køleskabet; spis det inden for 3–4 dage. Kassér det, hvis det har stået ved stuetemperatur i mere end 2 timer.
Hvad passer godt til stegt kyllingelår?
Server det med coleslaw, kartoffelsalat eller majs, og brug en syrlig dip som barbecuesauce eller en dressing med kærnemælk. Syre og sprøde grøntsager balancerer den salte, fede panering.
Hvad er forskellen på stegt kyllingelår og stegt kyllingeunderlår?
Kyllingeunderlåret er den nederste del af benet og har en mere kompakt form; kyllingelåret er den øverste del, ofte med mere kød omkring benet. Stegt kyllingelår har 19 g protein pr. 100 g, mens stegt kyllingeunderlår har 21,1 g.
Er stegt kyllingelår mere fedt end stegt kyllingebryst?
Ja. Stegt kyllingelår har 18 g fedt pr. 100 g mod 12,4 g i stegt kyllingebryst; brystet har til gengæld 23,5 g protein mod 19 g i låret.
Hvor meget kød er der på et stegt kyllingelår?
Et almindeligt lår med skind vejer omkring 136 g inklusive ben. Hvis du fjerner både ben og skind, er den spiselige portion cirka 66 g.
Er stegt kyllingelår paneret?
Ofte er det; paneringen giver den sprøde skorpe og bidrager med kulhydrat. Et stegt kyllingelår uden skind og panering har 0,24 g kulhydrat pr. 100 g, mod 8,6 g i paneret udgave.
Kilde: USDA FoodData Central 170359 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
