Få styr på, hvad der er på din tallerken
Stegt kyllingeunderlår
Kalorier og næringsindhold
fastfood, stegt kylling, underlår, kød og skind med panering
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 267 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kulhydrat 7,1 g 3%
- Fedt 17 g 22%
- Mættet fedt 4,5 g 22%
- Kostfibre 0,5 g 2%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 591 mg 26%
- Kolesterol 111 mg 37%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 22 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,33 mg 2%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 5,2 mg 33%
- Pantothensyre (B5) 1,2 mg 24%
- B6-vitamin 0,23 mg 13%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- B12-vitamin 0,59 µg 25%
- Kolin 66,7 mg 12%
Mineraler
- Calcium 24 mg 2%
- Jern 0,99 mg 6%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalium 253 mg 5%
- Zink 1,8 mg 17%
- Kobber 0,16 mg 18%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 26,2 µg 48%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 21 g | 7,1 g | 17 g |
| 1 portion | 75 g | 200 | 16 g | 5,3 g | 13 g |
| 2 portioner | 150 g | 401 | 32 g | 11 g | 25 g |
| ½ portion | 37,5 g | 100 | 7,9 g | 2,7 g | 6,3 g |
| 3 portioner | 225 g | 601 | 48 g | 16 g | 38 g |
| 4 portioner | 300 g | 801 | 63 g | 21 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 11 g | 3,5 g | 8,5 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 42 g | 14 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 53 g | 18 g | 42 g |
Lignende madvarer
- Stegt kyllingelårfastfood, stegt kylling, lår, kød og skind og panering274 kcal / 100 g
- Paneret kyllingeoverlårhovedret, stegt, kød og skind med panering267 kcal / 100 g
- KFC original opskrift kyllingeunderlårkød og skind med panering239 kcal / 100 g
- Stegt kyllingevingefastfood, stegt kylling, vinge, kød og skind og panering310 kcal / 100 g
- Kyllingeunderlårkødbroiler, kød, rå116 kcal / 100 g
- Kyllingeunderlår med skindkylling, kød og skind, rå161 kcal / 100 g
- Paneret kyllingeunderlårhovedret, stegt, kun kød, skind og panering fjernet172 kcal / 100 g
- Kyllingeunderlårslagtekylling eller stegekylling, kød og skind, rå161 kcal / 100 g
- Popeyes mildt friteret kyllingelårkød og skind med panering293 kcal / 100 g
- KFC extra krispy friturestegt kyllingelårkød og skind med panering274 kcal / 100 g
Spørgsmål om Stegt kyllingeunderlår
Hvordan får du sprødt skind på stegte kyllingeunderlår?
Dup underlårene helt tørre, før du krydrer og steger dem; fugt gør skindet blødt. Steg dem i et enkelt lag, og lad dem dryppe af på en rist i stedet for på køkkenrulle.
Hvornår er stegte kyllingeunderlår gennemstegte?
Mål i den tykkeste del uden at ramme benet: midten skal nå 75 °C. Kødsaften skal være klar, men et stegetermometer er mere pålideligt end at bedømme farven.
Hvordan opbevarer du stegte kyllingeunderlår?
Læg rester i en lukket beholder i køleskabet, så snart de er kølet af, og spis dem inden for to dage. Varm dem grundigt igennem; ovnen hjælper med at gøre skindet sprødt igen.
Hvad passer godt til stegte kyllingeunderlår?
Server dem med kartoffelsalat, coleslaw eller ovnbagte kartofler og en syrlig dip. De fungerer også godt kolde i madpakken, hvor kødet kan pilles af benet og bruges i en salat.
Hvordan varmer du stegte kyllingeunderlår, så skindet ikke bliver blødt?
Varm dem på en rist i ovnen ved 180 °C i cirka 15–20 minutter, til de er rygende varme helt ind til benet. En mikrobølgeovn varmer hurtigere, men gør skindet mindre sprødt.
Hvor meget protein er der i et stegt kyllingeunderlår?
Et underlår med skind svarer typisk til en portion på omkring 75 g og giver cirka 16 g protein. Det er en praktisk enkeltportion, især når du serverer tilbehør ved siden af.
Hvilke næringsstoffer skiller sig ud i stegte kyllingeunderlår?
De er en kilde til selen og niacin (vitamin B3). En portion på 75 g indeholder cirka 19,7 µg selen og 3,9 mg niacin.
Kilde: USDA FoodData Central 170757 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
