Få styr på, hvad der er på din tallerken
Fiskefilet
Kalorier og næringsindhold
paneret, frossen, ovnbagt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 199 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Kulhydrat 12 g 4%
- Fedt 12 g 15%
- Mættet fedt 1,4 g 7%
- Kostfibre 0,6 g 2%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 275 mg 12%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 3 mg 20%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0,46 µg 19%
Mineraler
- Calcium 16 mg 1%
- Jern 0,24 mg 1%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 221 mg 5%
- Zink 0,39 mg 4%
- Selen 18 µg 33%
- Jod 2,9 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 11 g | 12 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 5,5 g | 5,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 17 g | 18 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 22 g | 23 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 28 g | 29 g | 30 g |
Lignende madvarer
- Fiskefilet paneret friturestegt fastfood284 kcal / 100 g
- Fiskefilet paneret stegt delikatesse277 kcal / 100 g
- Paneret fisk293 kcal / 100 g
- Paneret hvid fiskkøbt frossen, tilberedt223 kcal / 100 g
- Torskefiletvendt i rasp, rå142 kcal / 100 g
- Fiskmed mandelrasp, frossen vare177 kcal / 100 g
- Fiskenuggetspaneret kroket, forpakket255 kcal / 100 g
- Fiskepindefrossen, tilberedt277 kcal / 100 g
- Fiskefrikadellekøbt frossen, tilberedt232 kcal / 100 g
- Skrubbefiletpaneret, rå, dybfrossen150 kcal / 100 g
Spørgsmål om Fiskefilet
Hvordan varmer du fiskefilet, så paneringen bliver sprød?
Varm den i ovnen ved 200 °C i cirka 10–15 minutter, og læg den på en rist eller en bageplade uden låg. Vend den halvvejs; mikrobølgeovnen gør som regel paneringen blød.
Kan fiskefilet tilberedes i en airfryer?
Ja. Læg fiskefileten i ét lag, og giv den cirka 8–12 minutter ved 180 °C; vend den efter halvdelen af tiden. Den er klar, når den er gennemvarm og paneringen er sprød.
Hvad serverer man til fiskefilet?
Kogte eller stegte kartofler, remoulade og citron er klassisk tilbehør. Fiskefilet passer også godt i et stykke rugbrød med remoulade og lidt sprød salat.
Kan fiskefilet fryses, når den er tilberedt?
Ja, men paneringen bliver ofte mindre sprød efter optøning. Køl fiskefileten hurtigt ned, pak den lufttæt, og frys den; varm den direkte fra frost i ovn eller airfryer, til den er gennemvarm.
Hvordan opbevarer du fiskefilet, der er til overs?
Sæt den hurtigt på køl i en lukket beholder, og spis den inden for et par dage. Varm kun den portion, du skal spise, og sørg for, at den bliver rygende varm hele vejen igennem.
Hvad er forskellen på fiskefilet og fiskepinde?
Fiskefilet er typisk et større, sammenhængende stykke fisk med panering, mens fiskepinde er formede, aflange stykker. Fiskepinde har 199 kcal pr. 100 g, mens fiskefilet har 199 kcal pr. 100 g.
Er fiskefilet en god kilde til protein?
En fiskefilet på omkring 100 g giver 11 g protein. Den indeholder også 18 µg selen pr. 100 g, hvilket gør den til en kilde til selen.
Hvilken fisk bruges der i fiskefilet?
Det er ofte et stykke hvid fisk, men arten kan variere mellem produkter og spisesteder. Vil du vide, hvilken fisk du får, så spørg efter arten frem for blot at bestille en fiskefilet.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) H194 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
