Få styr på, hvad der er på din tallerken
Fiskefilet, paneret, friturestegt, fastfood
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 284 kcal —
- Protein 13 g 27%
- Kulhydrat 21 g 8%
- Fedt 16 g 21%
- Mættet fedt 2,7 g 13%
- Kostfibre 1,5 g 5%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 519 mg 23%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1,9 µg 0%
- D-vitamin 2,7 µg 14%
- E-vitamin 4,4 mg 29%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- B6-vitamin 0,16 mg 9%
- B12-vitamin 1,2 µg 48%
- Kolin 61,4 mg 11%
Mineraler
- Calcium 38,5 mg 3%
- Jern 0,56 mg 3%
- Magnesium 22,2 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalium 205 mg 4%
- Zink 0,64 mg 6%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 18,2 µg 33%
- Jod 16,5 µg 11%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 284 | 13 g | 21 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 6,7 g | 10 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 426 | 20 g | 31 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 567 | 27 g | 41 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 709 | 33 g | 52 g | 40 g |
Lignende madvarer
- Fiskefilet paneret stegt delikatesse277 kcal / 100 g
- Rødspætte filet paneret friturestegt251 kcal / 100 g
- Fiskepinde panerede dybfrost185 kcal / 100 g
- Torsk filet stegt120 kcal / 100 g
- Kuller paneret stegt195 kcal / 100 g
- Fillet crumbed206 kcal / 100 g
- Torsk filet paneret rå113 kcal / 100 g
- Pommes frites friturestegt fastfood257 kcal / 100 g
- Rødspætte filet paneret dybfrost136 kcal / 100 g
- Kyllingenuggets friturestegt fastfood280 kcal / 100 g
Spørgsmål om Fiskefilet, paneret, friturestegt, fastfood
Hvordan varmer du fiskefilet, så paneringen bliver sprød igen?
Varm den på en rist i ovnen ved 200 °C i cirka 10–15 minutter, og vend den halvvejs. Undgå mikroovnen, som gør paneringen blød.
Hvordan ved du, at en friturestegt fiskefilet er gennemvarm?
Skær i den tykkeste del: kødet skal være varmt helt ind til midten og let kunne deles i flager. Har du et stegetermometer, så sigt efter 75 °C i centrum.
Hvad serverer man til fiskefilet?
Den passer godt med pommes frites, remoulade og citron; i en fiskeburger kan du lægge den i en bolle med salat og syltede agurker. Friske, syrlige tilbehør skærer igennem den fede panering.
Hvordan opbevarer du rester af fiskefilet?
Sæt resterne på køl i en lukket beholder, så snart de er kølet af, og spis dem inden for 1–2 dage. Varm dem grundigt i ovnen; lad dem ikke stå ved stuetemperatur i længere tid.
Kan du fryse tilberedt fiskefilet?
Ja, frys den hurtigt i en tætsluttende beholder, når den er kølet af. Tø den op i køleskabet natten over, og varm den på en rist i ovnen, så paneringen bliver mindre blød.
Er fiskefilet og fiskepinde det samme?
Nej. Fiskefilet er typisk et større, sammenhængende stykke fisk med panering, mens fiskepinde er mindre, formede stykker. Fiskepinde indeholder 185 kcal og 8,43 g fedt pr. 100 g; fiskefilet har 284 kcal og 16 g fedt.
Hvad er forskellen på friturestegt og ovnstegt paneret fiskefilet?
Friturestegning giver en mere jævnt sprød overflade, fordi fileten tilberedes i varm olie. Ovnstegning bruger mindre olie under tilberedningen, men kræver en varm ovn og gerne en rist for at holde undersiden sprød.
Indeholder fiskefilet gluten?
Paneringen er ofte lavet med hvede og kan derfor indeholde gluten, men opskrifterne varierer. Hvis du skal undgå gluten, så vælg en variant med tydeligt angivet glutenfri panering.
Kilde: Frida (Denmark) 1465 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
