Få styr på, hvad der er på din tallerken
Risengrød
Kalorier og næringsindhold
klar til at spise
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 108 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kulhydrat 18 g 7%
- Fedt 2,2 g 3%
- Mættet fedt 1,2 g 6%
- Kostfibre 0,3 g 1%
- Sukkerarter 12 g —
- Natrium 97 mg 4%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 19 µg 2%
- C-vitamin 1,3 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,07 mg 0%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,22 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,54 mg 11%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,15 µg 6%
- Kolin 7,8 mg 1%
Mineraler
- Calcium 95 mg 7%
- Jern 0,11 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 82 mg 7%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,43 mg 4%
- Kobber 0,02 mg 3%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 3,2 g | 18 g | 2,2 g |
| 1 portion | 113 g | 122 | 3,6 g | 20 g | 2,4 g |
| 2 portioner | 226 g | 244 | 7,3 g | 41 g | 4,9 g |
| ½ portion | 56,5 g | 61 | 1,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 3 portioner | 339 g | 366 | 11 g | 61 g | 7,3 g |
| 4 portioner | 452 g | 488 | 15 g | 82 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 1,6 g | 9 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 4,8 g | 27 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 6,5 g | 36 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 8,1 g | 45 g | 5,4 g |
Lignende madvarer
- Risengrød med rosinermed rosiner, hjemmelavet135 kcal / 100 g
- Sødet risengrødmed mælk med 3,5 % fedt129 kcal / 100 g
- Risengrød med karamelkølet146 kcal / 100 g
- Risengrød med karamelsaucekølet144 kcal / 100 g
- Risengrød med vanilje kanel eller neutralkølet121 kcal / 100 g
- Risengrødspuddingmed sukker118 kcal / 100 g
- Søde rismed sukker og kaneltopping123 kcal / 100 g
- Tapiokabuddingklar til at spise130 kcal / 100 g
- Tapiokapuddingklar til at spise130 kcal / 100 g
- Chokoladebuddingspiseklar142 kcal / 100 g
Spørgsmål om Risengrød
Hvordan undgår du, at risengrøden brænder på?
Kog først risene kort i vand, og tilsæt derefter mælk lidt ad gangen. Skru helt ned, og rør grundigt langs bunden med jævne mellemrum; en tykbundet gryde hjælper også.
Hvor længe skal risengrød koge?
Efter risene har kogt et par minutter i vand, skal grøden typisk simre i cirka 35–45 minutter med mælk ved lav varme. Rør ofte, især mod slutningen, hvor den hurtigt bliver tyk.
Hvordan laver du risengrød i ovnen?
Bring ris, vand og mælk i kog i en gryde, hæld blandingen i et ovnfast fad med låg, og bag ved 125 °C i cirka 1½ time. Rør rundt én gang undervejs, og pas på, at grøden ikke koger tør.
Hvad spiser man til risengrød?
Det klassiske tilbehør er kanelsukker og en smørklat. Risengrød bruges også som fyld i æbleskiver og kan blive til risalamande, når den kolde grød blandes med flødeskum og mandler.
Hvordan opbevarer du risengrød?
Køl grøden hurtigt ned i en lav, lukket beholder, og sæt den på køl. Brug den inden for et par dage, og varm den grundigt igennem med en sjat mælk, så den bliver cremet igen.
Kan du fryse risengrød?
Ja. Frys den i tætsluttende portioner, når den er kølet hurtigt ned; den kan blive lidt grynet efter optøning. Varm den langsomt op med mælk under omrøring.
Hvad er forskellen på risengrød og risbudding?
Risbudding er typisk sødere og mere dessertagtig, mens risengrød serveres varm og ofte spises med kanelsukker og smør. Risbudding indeholder 92 kcal pr. 100 g mod 108 kcal i risengrød.
Hvor meget risengrød er en almindelig portion?
En portion på omkring 200–250 g er passende som et måltid; som dessert kan du nøjes med mindre. En portion på 200 g giver 216 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 168782 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
