Få styr på, hvad der er på din tallerken
Flormelis
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 389 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 100 g 36%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 98 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Calcium 1 mg 0%
- Jern 0,06 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Zink 0,01 mg 0%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 portion | 120 g | 467 | 0 g | 120 g | 0 g |
| 2 portioner | 240 g | 934 | 0 g | 239 g | 0 g |
| ½ portion | 60 g | 233 | 0 g | 60 g | 0 g |
| 3 portioner | 360 g | 1400 | 0 g | 359 g | 0 g |
| 4 portioner | 480 g | 1867 | 0 g | 479 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Lignende madvarer
- Hvidt flormelis382 kcal / 100 g
- Flormelisglasur400 kcal / 100 g
- Flormelissglasurhjemmelavet333 kcal / 100 g
- Pulveriseret fruktosesukker368 kcal / 100 g
- Strøsukker387 kcal / 100 g
- Stødt melis400 kcal / 100 g
- Fruktosepulver396 kcal / 100 g
- Brunt sukker380 kcal / 100 g
- Ahornsukker354 kcal / 100 g
- Sukker406 kcal / 100 g
Spørgsmål om Flormelis
Hvordan laver du glasur af flormelis?
Rør flormelis sammen med lidt vand eller citronsaft, én teskefuld ad gangen, til glasuren er tyk, men stadig kan dryppes. Skal den være helt hvid, så brug vand; citronsaft giver en friskere smag.
Skal flormelis sigtes før brug?
Ja, især til glasur, frosting og drys på kager: flormelis klumper let, og en fin si giver en jævn blanding uden sukkerknolde. Skal du bruge det i en dej, kan du ofte røre klumperne ud i væsken i stedet.
Kan du bruge flormelis i stedet for sukker?
Ikke som en direkte erstatning i kager: flormelis er meget finere og kan indeholde en smule stivelse, så dejen får en anden struktur. Det fungerer bedst i glasur, frosting, marengs og desserter, hvor sukkeret skal opløses hurtigt.
Hvad er forskellen på flormelis og stødt melis?
Flormelis er malet til et meget fint pulver, mens stødt melis består af finere sukkerkrystaller end almindeligt strøsukker, men stadig er grovere end flormelis. Brug flormelis til glat glasur og stødt melis, når sukkeret skal piskes ind i en dej.
Hvordan opbevarer du flormelis, så det ikke klumper?
Opbevar det i en lufttæt beholder på et tørt sted, væk fra dampen ved komfuret. Hvis det allerede har klumpet, kan du sigte det eller mase klumperne gennem en si.
Hvad kan du bruge i stedet for flormelis?
Til drys kan du male almindeligt sukker helt fint i en ren kaffekværn eller blender. Til glasur giver det ikke altid samme glatte resultat; brug helst flormelis, eller rør sukkeret ud i en varm væske og køl blandingen af.
Hvor meget flormelis skal du bruge til glasur?
Begynd med en spiseskefuld væske til omkring 100 g flormelis, og tilsæt mere dråbevis, indtil konsistensen passer. Til en fast glasur på småkager skal den holde formen, mens en tyndere glasur på en sandkage skal kunne løbe langsomt.
Kan du drysse flormelis på en varm kage?
Vent, til kagen er helt afkølet; på en varm overflade smelter flormelissen og bliver fugtig i stedet for at ligge som et hvidt lag. Drys lige før servering, hvis kagen er fugtig eller står fremme længe.
Kilde: USDA FoodData Central 169656 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
