Få styr på, hvad der er på din tallerken
Jordnøddeskas
Kalorier og næringsindhold
tilberedt efter opskrift
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 486 kcal —
- Protein 7,6 g 15%
- Kulhydrat 69 g 25%
- Fedt 19 g 24%
- Mættet fedt 4,1 g 21%
- Kostfibre 2,5 g 9%
- Sukkerarter 51 g —
- Natrium 445 mg 19%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 39 µg 4%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,6 mg 17%
- K-vitamin 0,4 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 2,6 mg 17%
- Pantothensyre (B5) 0,53 mg 11%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 46 µg 12%
- B12-vitamin 0,01 µg 0%
- Kolin 13,5 mg 2%
Mineraler
- Calcium 27 mg 2%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 42 mg 10%
- Fosfor 106 mg 8%
- Kalium 168 mg 4%
- Zink 0,87 mg 8%
- Kobber 0,25 mg 28%
- Mangan 0,59 mg 26%
- Selen 2,6 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 7,6 g | 69 g | 19 g |
| 1 portion | 28,4 g | 138 | 2,1 g | 20 g | 5,4 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 276 | 4,3 g | 39 g | 11 g |
| ½ portion | 14,2 g | 69 | 1,1 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 413 | 6,4 g | 59 g | 16 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 551 | 8,6 g | 78 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 3,8 g | 34 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 11 g | 103 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 15 g | 138 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 19 g | 172 g | 48 g |
Lignende madvarer
- Peanødkrokant513 kcal / 100 g
- Sesamknas516 kcal / 100 g
- Sesambrud488 kcal / 100 g
- Hasselnøddekrokant456 kcal / 100 g
- Peanutsnackbarslik, bar522 kcal / 100 g
- Jordnøddebar522 kcal / 100 g
- Jordnødderkaramelliserede568 kcal / 100 g
- Kandiserede jordnødder544 kcal / 100 g
- Jordnøddekiks513 kcal / 100 g
- Jordnøddesmørfudgetilberedt efter opskrift387 kcal / 100 g
Spørgsmål om Jordnøddeskas
Hvordan laver man jordnøddeskas derhjemme?
Rist jordnødderne let, og hæld varm karamel af sukker over dem på bagepapir. Spred massen tyndt ud med en olieret paletkniv, og skær eller bræk den i stykker, mens den stadig er lun.
Hvordan opbevarer man jordnøddeskas, så den forbliver sprød?
Lad stykkerne køle helt af, og læg dem i en lufttæt dåse på et tørt, køligt sted. Fugt gør karamellen klistret, så undgå køleskabet.
Hvad bruger man jordnøddeskas til?
Knus den over vaniljeis eller yoghurt, eller brug små stykker som sprød pynt på kager og desserter. Den kan også spises alene som konfekt.
Kan man bruge jordnøddeskas i stedet for krokant?
Ja, knus jordnøddeskas groft og brug den som topping, når du ønsker både karamelsødme og hele eller delte jordnødder. Til finere pynt kan du støde den til mindre stykker.
Er jordnøddeskas det samme som jordnøddebrud?
Navnene bruges ofte om sprøde stykker af jordnødder bundet sammen af karamel, så forskellen kan være lille. Jordnøddeskas sælges typisk som tynde, hårde flager, mens brud kan være tykkere og mere uregelmæssige.
Hvordan adskiller jordnøddeskas sig fra jordnødder?
Jordnøddeskas er jordnødder med karamellag, mens jordnødder er nødderne alene. Jordnødder har 568 kcal og 20,7 g protein pr. 100 g; jordnøddeskas har 486 kcal og 7,6 g protein.
Hvor meget jordnøddeskas er en passende portion?
Et lille stykke på omkring 28 g er en praktisk portion. Det giver 138 kcal.
Kan små børn spise jordnøddeskas?
Hårde, seje stykker kan være svære for små børn at tygge og udgøre en kvælningsrisiko. Vent, til barnet kan tygge sikkert, og giv i så fald kun meget små, fint knuste stykker under opsyn.
Kilde: USDA FoodData Central 169586 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
