Få styr på, hvad der er på din tallerken
Ahornsukker
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 354 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Kulhydrat 91 g 33%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 85 g —
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,05 mg 1%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 2,1 mg 0%
Mineraler
- Calcium 90 mg 7%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 3 mg 0%
- Kalium 274 mg 6%
- Zink 6,1 mg 55%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 4,4 mg 192%
- Selen 0,8 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 0,1 g | 91 g | 0,2 g |
| 1 portion | 3 g | 11 | 0 g | 2,7 g | 0 g |
| 2 portioner | 6 g | 21 | 0 g | 5,5 g | 0 g |
| ½ portion | 1,5 g | 5 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 3 portioner | 9 g | 32 | 0 g | 8,2 g | 0 g |
| 4 portioner | 12 g | 42 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 0,1 g | 46 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 0,2 g | 136 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 0,2 g | 182 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 0,3 g | 227 g | 0,5 g |
Lignende madvarer
- Hårdt ahornsukker354 kcal / 100 g
- Granuleret ahornsukker391 kcal / 100 g
- Ahornsirup260 kcal / 100 g
- Canadisk ahornsirup270 kcal / 100 g
- Lønsirup272 kcal / 100 g
- Ahornsirupslikørerforpakket270 kcal / 100 g
- Ahornsmørslikværk334 kcal / 100 g
- Lønnetaffy342 kcal / 100 g
- Brunt sukker380 kcal / 100 g
- Rørsukker400 kcal / 100 g
Spørgsmål om Ahornsukker
Hvordan bliver ahornsukker lavet?
Ahornsaft koges ind, til sukkeret krystalliserer, og massen tørres og findeles. Det har derfor en mere koncentreret, tør form end ahornsirup.
Kan du bruge ahornsukker i kaffe og te?
Ja. Rør det i den varme drik, så opløses det; grovere krystaller kan kræve lidt længere tid end almindeligt, fint sukker.
Kan ahornsukker erstatte almindeligt sukker i bagning?
Som regel kan du erstatte det gram for gram. Bagværket får en tydelig smag af ahorn, som passer godt til småkager, muffins og pandekager.
Hvordan opbevarer du ahornsukker?
Opbevar det i en tæt lukket beholder på et køligt, tørt sted. Så mindsker du risikoen for, at sukkeret trækker fugt og klumper.
Hvad er forskellen på ahornsukker og ahornsirup?
Ahornsukker er tørret, krystalliseret ahornsaft, mens ahornsirup stadig indeholder vand og er flydende. Du kan ikke altid erstatte sirup med samme mængde sukker uden også at ændre væsken i opskriften.
Hvad passer ahornsukker godt til?
Prøv det på havregrød, pandekager eller vafler, eller brug det i en glasering til bagte rodfrugter. Den karamellignende ahornsmag fungerer især godt sammen med æble, kanel og nødder.
Kilde: USDA FoodData Central 169658 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
