Få styr på, hvad der er på din tallerken

Ahornsirup

Kalorier og næringsindhold

260

kalorierkcal pr. 100 g

Protein0 g

Kulhydrat67 g

Fedt0,1 g

Kalorier i procent

Næringsindhold

Pr. 100 g% RI

Kalorier 260 kcal —
Protein 0 g 0%
Kulhydrat 67 g 24%
Fedt 0,1 g 0%
Mættet fedt 0 g 0%
Kostfibre 0 g 0%
Sukkerarter 60 g —
Natrium 12 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Pr. 100 g% RI

Vitaminer

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0 mg 0%
K-vitamin 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 1,3 mg 98%
Niacin (B3) 0,08 mg 1%
Pantothensyre (B5) 0,04 mg 1%
B6-vitamin 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 1,6 mg 0%

Mineraler

Calcium 102 mg 8%
Jern 0,11 mg 1%
Magnesium 21 mg 5%
Fosfor 2 mg 0%
Kalium 212 mg 5%
Zink 1,5 mg 13%
Kobber 0,02 mg 2%
Mangan 2,9 mg 126%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorier pr. portion

Portion	Vægt	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
100 g	100 g	260	0 g	67 g	0,1 g
1 portion	20 g	52	0 g	13 g	0 g
2 portioner	40 g	104	0 g	27 g	0 g
½ portion	10 g	26	0 g	6,7 g	0 g
3 portioner	60 g	156	0 g	40 g	0 g
4 portioner	80 g	208	0 g	54 g	0 g
50 g	50 g	130	0 g	34 g	0 g
150 g	150 g	390	0,1 g	101 g	0,1 g
200 g	200 g	520	0,1 g	134 g	0,1 g
250 g	250 g	650	0,1 g	168 g	0,2 g

Lignende madvarer

Spørgsmål om Ahornsirup

Hvordan bruger du ahornsirup i pandekager og vafler?

Hæld den over lige før servering, så den ikke trænger helt ind og gør dem bløde. Varm siruppen kort i en lille gryde, hvis du vil have den lun.

Kan du bruge ahornsirup i bagning i stedet for sukker?

Ja, men siruppen tilfører også væske. Brug cirka ¾ så meget ahornsirup som sukker, og skær ned på opskriftens øvrige væske med omkring 60 ml for hver 240 ml sirup; bagværket kan også brune hurtigere.

Hvad passer ahornsirup godt til ud over pandekager?

Prøv den i havregrød, yoghurt eller dressing med sennep, eddike og olie. Den passer også til ovnbagt græskar og gulerødder, hvor den giver en sød, let karamelliseret overflade.

Hvordan opbevarer du ahornsirup, når flasken er åbnet?

Sæt den i køleskabet efter åbning, og luk flasken tæt, så siruppen ikke optager lugt eller får mug. Hvis der kommer mug på den, skal hele indholdet kasseres.

Hvordan kan du kende ægte ahornsirup fra sirup med ahornsmag?

Se efter, at ahornsirup er den eneste ingrediens; sirup med ahornsmag er typisk lavet af sukker eller majssirup med aroma. Ægte ahornsirup fremstilles ved at koge saft fra ahorntræer ind, indtil vandet fordamper.

Kan ahornsirup erstatte honning?

Ja, i pandekager, grød og dressinger kan du som regel bytte honning ud med samme mængde ahornsirup. Smagen bliver mere karamelliseret og mindre blomsteragtig.

Er ahornsirup sødere end ahornsukker?

Ahornsukker er mere koncentreret, fordi det indeholder mindre vand, og det har 60 g sukker pr. 100 g mod 60 g i ahornsirup ifølge de angivne værdier. I opskrifter er de derfor ikke altid lige nemme at bytte én til én.

Kilde: USDA FoodData Central 169661 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet