Få styr på, hvad der er på din tallerken
tørt kakaopulver
Kalorier og næringsindhold
usødet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 228 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Kulhydrat 21 g 8%
- Fedt 14 g 18%
- Mættet fedt 8,1 g 40%
- Kostfibre 37 g 132%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 21 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,1 mg 1%
- K-vitamin 2,5 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantothensyre (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 12 mg 2%
Mineraler
- Calcium 128 mg 10%
- Jern 13,9 mg 77%
- Magnesium 499 mg 119%
- Fosfor 734 mg 59%
- Kalium 1524 mg 32%
- Zink 6,8 mg 62%
- Kobber 3,8 mg 421%
- Mangan 3,8 mg 167%
- Selen 14,3 µg 26%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 20 g | 21 g | 14 g |
| 1 portion | 86 g | 196 | 17 g | 18 g | 12 g |
| 2 portioner | 172 g | 392 | 34 g | 36 g | 24 g |
| ½ portion | 43 g | 98 | 8,4 g | 9 g | 5,9 g |
| 3 portioner | 258 g | 588 | 51 g | 54 g | 35 g |
| 4 portioner | 344 g | 784 | 67 g | 72 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 9,8 g | 11 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 29 g | 31 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 39 g | 42 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 49 g | 52 g | 34 g |
Lignende madvarer
- Usødet kakaopulverpulver228 kcal / 100 g
- Kakaopulver375 kcal / 100 g
- Hollandsk usødet kakaopulverpulver, hollandsk proces220 kcal / 100 g
- Hershey's europeisk stil tørkakaopulverusødet410 kcal / 100 g
- Sødet kakaopulver376 kcal / 100 g
- Tør kakaoblandinguden sukker362 kcal / 100 g
- Instant kakaopulveruden mælk362 kcal / 100 g
- Chokoladepulver398 kcal / 100 g
- Opløseligt kakaopulvermed sukker, pulver388 kcal / 100 g
- Kakaoblanding uden tilsat sukker pulverdrikkevarer, kakaoblanding, uden tilsat sukker, pulver377 kcal / 100 g
Spørgsmål om tørt kakaopulver
Hvordan undgår du klumper i kakaopulver?
Sigt pulveret, eller rør det først ud i en lille smule kold væske til en glat pasta, før du tilsætter resten. I kagedej kan du også blande det med melet.
Hvordan laver du varm kakao med rent kakaopulver?
Rør kakaopulver og sukker sammen med en sjat kold mælk til en glat pasta. Pisk resten af mælken i, og varm det langsomt op under omrøring uden at lade det koge.
Kan du bruge kakaopulver i stedet for smeltet chokolade i en opskrift?
Ikke direkte: kakaopulver indeholder ikke kakaosmørrets fedt eller chokoladens sukker. Brug en opskrift, der er udviklet til pulver, eller tilsæt fedt og sukker efter opskriftens anvisning.
Hvad er forskellen på kakaopulver og kakaoblanding?
Rent kakaopulver er usødet og smager markant mere bittert. Kakaoblanding er som regel sødet og kan indeholde andre ingredienser, så du skal bruge mindre eller intet ekstra sukker i opskriften.
Hvordan opbevarer du kakaopulver, så det ikke tager smag?
Luk posen eller beholderen tæt, og opbevar den tørt og køligt, væk fra komfur, damp og stærkt lugtende mad. Brug en helt tør ske, så pulveret ikke klumper.
Hvilke desserter passer kakaopulver godt i?
Det bruges især i brownies, chokoladekage, glasur og tiramisu. Sigt det over tiramisu lige før servering, så laget holder sig tørt og pænt.
Hvor meget kakaopulver bruger du typisk til en kop varm kakao?
En spiseskefuld er et praktisk udgangspunkt til et krus; rør den ud med sukker og lidt kold mælk først. Rent kakaopulver er usødet, så sukkeret bestemmer du selv.
Er kakaopulver en kilde til mineraler?
Ja. En spiseskefuld på 5,4 g giver 26,9 mg magnesium og 0,75 mg jern; pulveret bidrager også med kobber.
Kilde: USDA FoodData Central 169593 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
