Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kakaopulver
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 375 kcal —
- Protein 22 g 43%
- Kulhydrat 11 g 4%
- Fedt 22 g 28%
- Mættet fedt 13 g 64%
- Kostfibre 24 g 86%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 35 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 6,7 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,2 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 41 µg 10%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 12 mg 2%
Mineraler
- Calcium 105 mg 8%
- Jern 11 mg 61%
- Magnesium 523 mg 125%
- Fosfor 660 mg 53%
- Kalium 3490 mg 74%
- Zink 10,1 mg 92%
- Kobber 3,6 mg 400%
- Mangan 2,5 mg 109%
- Selen 14,3 µg 26%
- Jod 2,8 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 22 g | 11 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 5,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 33 g | 16 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 751 | 43 g | 21 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 54 g | 26 g | 55 g |
Lignende madvarer
- Usødet kakaopulverpulver228 kcal / 100 g
- Tørt kakaopulverusødet228 kcal / 100 g
- Sødet kakaopulver376 kcal / 100 g
- Instant kakaopulveruden mælk362 kcal / 100 g
- Bitter kakaopulver355 kcal / 100 g
- Chokoladepulver398 kcal / 100 g
- Kakaoblandingspulvertil drikkevarer398 kcal / 100 g
- Varm chokolade pulverblanding398 kcal / 100 g
- Tørkakaopulverusødet, alkaliebehandlet220 kcal / 100 g
- Kaffepulver110 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kakaopulver
Hvordan får du kakaopulver til at opløses i mælk?
Rør først kakaopulveret ud i en lille sjat varm mælk til en glat pasta, og spæd derefter op under omrøring. Hælder du pulveret direkte i et helt glas kold mælk, klumper det let.
Kan du bruge kakaopulver i bagning i stedet for chokolade?
Ja, men kakaopulver giver ikke samme fedt og sødme som chokolade. I en opskrift kan du ofte erstatte 25 g usødet chokolade med 3 spsk kakaopulver og 1 spsk smør eller olie; skær lidt ned på andet fedt.
Hvordan opbevarer du kakaopulver, så det ikke klumper?
Luk posen eller bøtten tæt, og opbevar den tørt og mørkt ved stuetemperatur, væk fra dampen fra komfuret. Brug en tør ske, så fugt ikke kommer ned i pulveret.
Hvilke desserter kan du bruge kakaopulver i?
Det passer i brownies, chokoladekage, tiramisu og hjemmelavet kakaomælk. Sigt det i de tørre ingredienser, så du undgår små bitre klumper i dejen.
Hvad er forskellen på kakaopulver og chokoladepulver?
Kakaopulver er normalt rent, bittert kakaopulver, mens chokoladepulver ofte er en sødet blanding beregnet til drikke. Chokoladepulver har 71,3 g kulhydrat pr. 100 g mod 11 g i kakaopulver.
Hvad bidrager kakaopulver især med af mineraler?
Kakaopulver er en kilde til jern, zink, kobber, magnesium og mangan. En spiseskefuld på cirka 5 g giver 26,2 mg magnesium.
Hvor meget koffein er der i kakaopulver?
Kakaopulver indeholder koffein, men også teobromin, som er det mest fremtrædende stimulerende stof i kakao. Mængden i en kop afhænger især af, hvor meget pulver du bruger.
Er kakaopulver farligt for hunde?
Ja. Kakaoens teobromin og koffein kan forgifte hunde, og mørkt kakaopulver er særligt koncentreret; opbevar det uden for deres rækkevidde, og kontakt straks en dyrlæge, hvis hunden spiser noget.
Kilde: Frida (Denmark) 1256 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
