Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tapiokapudding
Kalorier og næringsindhold
klar til at spise
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 130 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kulhydrat 22 g 8%
- Fedt 3,9 g 5%
- Mættet fedt 1 g 5%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 15 g —
- Natrium 145 mg 6%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,3 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,15 mg 1%
- K-vitamin 0,4 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,24 mg 5%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0,21 µg 9%
- Kolin 6,2 mg 1%
Mineraler
- Calcium 71 mg 5%
- Jern 0,11 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 92 mg 2%
- Zink 0,22 mg 2%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 2 g | 22 g | 3,9 g |
| 1 portion | 28,4 g | 37 | 0,6 g | 6,1 g | 1,1 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 74 | 1,1 g | 12 g | 2,2 g |
| ½ portion | 14,2 g | 18 | 0,3 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 111 | 1,7 g | 18 g | 3,3 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 147 | 2,2 g | 25 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 1 g | 11 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2,9 g | 33 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 3,9 g | 43 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 4,9 g | 54 g | 9,7 g |
Lignende madvarer
- Tapiokaperlertørre354 kcal / 100 g
- Chokoladebuddingspiseklar142 kcal / 100 g
- Risengrødklar til at spise108 kcal / 100 g
- Chokoladepuddingspiseklar142 kcal / 100 g
- Vaniljebuddingklar til at spise130 kcal / 100 g
- Tapiokaperler med hindbærtørblanding, tilberedt128 kcal / 100 g
- Perlet tapiokakogt65 kcal / 100 g
- Tapiokakogt127 kcal / 100 g
Spørgsmål om Tapiokapudding
Hvordan laver du tapiokapudding af tapiokaperler?
Læg perlerne i blød i vand i 30 minutter, og hæld vandet fra. Kog dem derefter forsigtigt i mælk med sukker under omrøring, til perlerne er gennemsigtige og puddingen tykner; små perler kræver ofte omkring 15 minutter, større perler længere.
Hvordan undgår du klumper i tapiokapudding?
Rør perlerne i den kolde væske, før du tænder for varmen, og rør jævnligt, mens puddingen simrer. Hold varmen lav, så mælken ikke brænder på, og husk, at puddingen bliver tykkere, når den køler af.
Skal tapiokapudding serveres varm eller kold?
Begge dele fungerer: varm pudding er blød og cremet, mens kold pudding sætter sig fastere. Dæk overfladen tæt, hvis den skal på køl, så der ikke dannes skind.
Hvordan opbevarer du tapiokapudding?
Kom den i en ren, lukket beholder, og sæt den på køl, så snart den er kølet lidt af. Spis den inden for 3–4 dage; rør en skefuld mælk i, hvis den er blevet for fast.
Hvad passer godt til tapiokapudding?
Friske mango- eller bærstykker giver syrlighed til den milde, søde pudding. Kokosmælk og kokosflager er også klassiske ledsagere, især i en version med tropisk præg.
Kan du bruge tapiokapudding i stedet for risengrød?
Ja, hvis du vil have en sød grød med bløde perler, men konsistensen bliver mere geleagtig og mindre kornet. Risengrød har 108 kcal og 3,23 g protein pr. 100 g, mens tapiokapudding har 130 kcal og 2 g protein.
Er tapiokapudding det samme som tapiokaperler?
Nej. Tapiokaperler er stivelsesperler lavet af kassavarod; tapiokapudding er den færdige dessert, hvor perlerne er kogt i væske, ofte mælk og sukker.
Kan du fryse tapiokapudding?
Det kan du, men optøet pudding bliver ofte grynet eller skiller, så køleskab er bedre til rester. Rør den godt igennem efter optøning, hvis du alligevel fryser den.
Kilde: USDA FoodData Central 169614 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
