Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sukkermandler
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 465 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Kulhydrat 66 g 24%
- Fedt 18 g 23%
- Mættet fedt 1,9 g 10%
- Kostfibre 2,5 g 9%
- Sukkerarter 63 g —
- Natrium 13 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 12,4 mg 82%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantothensyre (B5) 0,16 mg 3%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 26 mg 5%
Mineraler
- Calcium 100 mg 8%
- Jern 1,9 mg 11%
- Magnesium 137 mg 33%
- Fosfor 166 mg 13%
- Kalium 255 mg 5%
- Zink 1,6 mg 14%
- Kobber 0,59 mg 65%
- Mangan 1,1 mg 49%
- Selen 1,7 µg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 465 | 10 g | 66 g | 18 g |
| 1 portion | 3,5 g | 16 | 0,4 g | 2,3 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 7 g | 33 | 0,7 g | 4,6 g | 1,3 g |
| ½ portion | 1,8 g | 8 | 0,2 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 10,5 g | 49 | 1,1 g | 6,9 g | 1,9 g |
| 4 portioner | 14 g | 65 | 1,4 g | 9,2 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 5 g | 33 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 698 | 15 g | 99 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 930 | 20 g | 132 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1163 | 25 g | 164 g | 45 g |
Lignende madvarer
- Kandiseret mandel465 kcal / 100 g
- Chokoladeovertrukket mandelslik569 kcal / 100 g
- Dragee378 kcal / 100 g
- Kandiserede mandler507 kcal / 100 g
- Ristede og sukkerovertrukne mandlerristet, sukkerovertrukket472 kcal / 100 g
- Kandiseret mandel eller praline483 kcal / 100 g
- Jordnøddermed sukkerlag536 kcal / 100 g
- Sukkerdragé med chokolade466 kcal / 100 g
- Chokoladeovertrukket nøddekonfekt538 kcal / 100 g
- Mandelnougat391 kcal / 100 g
Spørgsmål om Sukkermandler
Hvordan laver man sukkermandler?
Vend mandler i en pande med sukker og lidt vand over middel varme. Når vandet fordamper, krystalliserer sukkeret først omkring mandlerne; fortsæt med at røre, til sukkeret smelter igen og giver et blankt, sprødt lag.
Hvordan undgår man, at sukkermandler klistrer sammen?
Hæld dem straks ud på bagepapir efter tilberedning, og skil dem ad med to gafler, mens de stadig er varme. Lad dem køle helt af, før du lægger dem i en beholder.
Hvordan opbevarer man sukkermandler?
Opbevar sukkermandler i en lufttæt beholder ved stuetemperatur, væk fra varme og fugt. Så holder sukkerovertrækket sig sprødt; køleskabets fugt kan gøre det klistret.
Hvad kan man servere sukkermandler til?
Sukkermandler passer godt til kaffe og te og kan hakkes over is, kage eller risalamande for et sprødt, sødt bid. De bruges også som pynt på desserter.
Hvad er forskellen på sukkermandler og kandiserede mandler?
Sukkermandler har typisk et hårdt, sprødt lag sukker omkring en hel mandel, mens kandiserede mandler også kan have et tykkere eller mere jævnt sukkerlag. Navnene bruges dog ofte om næsten samme slags slik.
Er sukkermandler det samme som drageer?
Nej. Drageer er slik med et hårdt sukkerlag omkring en kerne, som kan være en mandel, men også chokolade eller noget andet; sukkermandler har mandlen som kerne.
Kan man spise sukkermandler, hvis man har nøddeallergi?
Nej, sukkermandler indeholder mandler, som er træ nødder. Sukkerlaget fjerner ikke allergenet.
Hvor mange sukkermandler er en lille portion?
Et par stykker er en lille portion: én sukkermandel vejer omtrent 16 kcal værd. De er små, men sukkerlaget gør dem søde og energitætte.
Kilde: USDA FoodData Central 170656 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
