Havrebrød

Opbevar det i en lukket pose eller brødkasse ved stuetemperatur, og skær først skiverne, når du skal bruge dem. Hvis du ikke når at spise det inden for et par dage, så frys det i skiver; de kan gå direkte i brødristeren.

Ja. Frys det i skiver med bagepapir imellem, så du nemt kan tage enkelte skiver op. Rist dem direkte fra frost, eller lad dem tø op ved stuetemperatur.

Rist en skive i brødristeren, eller varm den i ovnen ved 180 °C i omkring fem minutter. Er brødet helt, kan du fugte skorpen ganske let med vand først.

Havrebrød passer godt til ost, æg og pålæg, men også til sødt pålæg som syltetøj. Brug det til smørrebrød, eller rist det og server det til suppe.

Ikke direkte: havregryn og havremel er ingredienser, mens havrebrød er færdigbagt. Hvis du mangler brød til en sandwich, kan et andet groft brød bruges; havremel eller havregryn kan derimod indgå i en brøddej.

Fuldkornsbrød med havre har mere fibre: 10,4 g mod 8 g per 100 g i havrebrød. Navnet havrebrød fortæller ikke i sig selv, hvor stor en del af melet der er fuldkorn.

Havregrynsbrød har mere protein: 8,4 g per 100 g mod 6,6 g i havrebrød.