Få styr på, hvad der er på din tallerken
Bygbrød
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 198 kcal —
- Protein 6,4 g 13%
- Kulhydrat 40 g 15%
- Fedt 1,1 g 1%
- Mættet fedt 0,5 g 3%
- Kostfibre 4,6 g 16%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 198 | 6,4 g | 40 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 3,2 g | 20 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 297 | 9,6 g | 60 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 396 | 13 g | 80 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 495 | 16 g | 100 g | 2,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Bygbrød
Hvordan smager bygbrød, og hvordan er konsistensen?
Bygbrød har en mild, let nøddeagtig smag og bliver ofte tættere og mere kompakt end lyst hvedebrød. Skær det i tynde skiver, hvis det er meget fast.
Hvordan får du bygbrød til at hæve bedre?
Bygmel indeholder ikke gluten, så et brød bagt udelukkende af byg bliver tæt. Bland bygmelet med hvedemel, eller brug en opskrift med surdej og lang hævetid for at få en lettere krumme.
Hvordan opbevarer du bygbrød, så det ikke bliver tørt?
Lad brødet køle helt af, og opbevar det i en brødpose eller pakket ind i et rent viskestykke ved stuetemperatur. Frys det i skiver, hvis du ikke når at spise det inden for et par dage; så kan skiverne ristes direkte fra frost.
Hvad passer godt til bygbrød?
Den fyldige smag passer godt til ost, æg, røget fisk og svampe. Brug det også til smørrebrød, eller rist skiverne og server dem som tilbehør til suppe.
Kan du bruge bygbrød i stedet for rugbrød?
Ja, begge slags fungerer godt som base for smørrebrød, men bygbrød har typisk en mildere smag. Rugbrød indeholder 5,8 g fibre pr. 100 g, mod 4,6 g i bygbrød.
Er bygbrød mere fiberrigt end havrebrød?
Nej. Havrebrød indeholder 8 g fibre pr. 100 g, mens bygbrød indeholder 4,6 g.
Hvor meget protein er der i en skive bygbrød?
Det afhænger af skivens størrelse; som regnegrundlag indeholder 100 g bygbrød 6,4 g protein.
Kilde: BEDCA (Spain) 1070 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
