Få styr på, hvad der er på din tallerken

Majsbrød

Kalorier og næringsindhold

381

kalorierkcal pr. 100 g

Protein6,5 g

Kulhydrat36 g

Fedt24 g

Kalorier i procent

Næringsindhold

Pr. 100 g% RI

Kalorier 381 kcal —
Protein 6,5 g 13%
Kulhydrat 36 g 13%
Fedt 24 g 30%
Mættet fedt 4,2 g 21%
Kostfibre 1,3 g 5%
Sukkerarter 3,6 g —

Kalorier pr. portion

Portion	Vægt	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
100 g	100 g	381	6,5 g	36 g	24 g
50 g	50 g	191	3,3 g	18 g	12 g
150 g	150 g	572	9,8 g	53 g	35 g
200 g	200 g	762	13 g	71 g	47 g
250 g	250 g	953	16 g	89 g	59 g

Lignende madvarer

Spørgsmål om Majsbrød

Hvordan får du en sprød skorpe på majsbrød?

Varm en støbejernspande med lidt olie i ovnen, mens den varmer op til 200 °C. Hæld dejen i den varme pande, og bag majsbrødet i cirka 20–25 minutter, til overfladen er gylden.

Hvordan opbevarer du majsbrød, så det ikke bliver tørt?

Lad det køle helt af, og pak det tæt ind eller læg det i en lufttæt beholder ved stuetemperatur; spis det helst inden for et par dage. Frys det i skiver, så kan du tø de stykker op, du skal bruge.

Hvad spiser man typisk til majsbrød?

Majsbrød passer godt til chili, bønnegryder og supper, hvor det kan suge den kraftige sauce op. Prøv det også lunt med smør eller som tilbehør til grillmad.

Kan du bruge polenta i stedet for majsmel til majsbrød?

Ja, fintmalet polenta kan bruges, men grov polenta giver et mere grynet brød. Hvis du kun har grov polenta, så lad dejen hvile, så kornene kan nå at suge væske.

Hvad er forskellen på majsbrød og hvede-majsbrød?

Hvede-majsbrød har mere protein og fibre: 10,8 g protein og 4,5 g fibre pr. 100 g mod 6,5 g protein og 1,3 g fibre i majsbrød. Hveden gør det typisk mere brødagtigt og mindre smuldrende.

Indeholder majsbrød gluten?

Majs indeholder ikke gluten, men mange opskrifter blander majsmel med hvedemel, som gør brødet glutenholdigt. Se efter en opskrift med kun glutenfri ingredienser, hvis du vil undgå gluten.

Kilde: ausnut F001383 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet