Få styr på, hvad der er på din tallerken
Majsbrødsfyld
Kalorier og næringsindhold
majsbrød, tør blanding, tilberedt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 179 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Kulhydrat 19 g 7%
- Fedt 8,8 g 11%
- Mættet fedt 1,8 g 9%
- Kostfibre 2,9 g 10%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 526 mg 23%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 78 µg 9%
- C-vitamin 0,8 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,85 mg 6%
- K-vitamin 8,8 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantothensyre (B5) 0,06 mg 1%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 97 µg 24%
- B12-vitamin 0,01 µg 0%
- Kolin 24,4 mg 4%
Mineraler
- Calcium 26 mg 2%
- Jern 0,94 mg 5%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 34 mg 3%
- Kalium 62 mg 1%
- Zink 0,23 mg 2%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 30,7 µg 56%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2,9 g | 19 g | 8,8 g |
| 1 portion | 28,4 g | 51 | 0,8 g | 5,4 g | 2,5 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 101 | 1,6 g | 11 g | 5 g |
| ½ portion | 14,2 g | 25 | 0,4 g | 2,7 g | 1,2 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 152 | 2,5 g | 16 g | 7,5 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 203 | 3,3 g | 22 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,5 g | 9,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,4 g | 29 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 5,8 g | 38 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 7,3 g | 48 g | 22 g |
Lignende madvarer
- Brød-fyldtør blanding, tilberedt195 kcal / 100 g
- Majsbrødtilberedt efter opskrift, lavet med letmælk (2 %)266 kcal / 100 g
- Brødfyldtør blanding, uforberedt386 kcal / 100 g
- Brødfyld tør blanding386 kcal / 100 g
- Majsmuffin-mixtør, tilberedt321 kcal / 100 g
- Fyldblandingtørret338 kcal / 100 g
- Cornbread stuffing179 kcal / 100 g
Spørgsmål om Majsbrødsfyld
Hvordan laver du majsbrødsfyld fra bunden?
Smuldr majsbrød, og vend det med stegt løg og bladselleri, krydderurter og lige nok bouillon til, at blandingen er fugtig, men ikke sjasket. Bag i et smurt fad ved 180 °C i cirka 30–40 minutter, til toppen er gylden og midten varm.
Skal majsbrødet være tørt, når du laver majsbrødsfyld?
Ja, let tørt majsbrød suger bouillonen uden at blive til mos. Skær det i tern, og lad det tørre på køkkenbordet natten over, eller rist det ved 120 °C i cirka 30 minutter.
Kan majsbrødsfyld tilberedes inde i en kalkun?
Det er sikrere at bage fyldet separat, fordi fyld inde i fjerkræ kan blive langsomt varmt. Hvis du alligevel fylder kalkunen, skal midten af fyldet nå 74 °C, før du serverer det.
Hvad serverer man til majsbrødsfyld?
Det serveres ofte som tilbehør til stegt kalkun eller kylling med sovs. Smagen passer også godt til stegte svampe, pølse, salvie og tranebær.
Hvordan opbevarer du rester af majsbrødsfyld?
Kom resterne i en tætsluttende beholder, og sæt dem på køl inden for to timer. De kan holde sig i køleskabet i tre til fire dage; varm dem grundigt igennem, til midten er rygende varm.
Hvad kan du bruge i stedet for majsbrødsfyld?
Brødfyld af almindeligt brød er den nærmeste erstatning; brug samme mængde, men tilsæt bouillon lidt ad gangen, da brødet kan suge anderledes. Majsbrød alene er ikke det samme, fordi majsbrødsfyld også indeholder væde og typisk grøntsager og krydderier.
Kilde: USDA FoodData Central 172693 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
