Få styr på, hvad der er på din tallerken
Ananas-upside-down-kage
Kalorier og næringsindhold
tilberedt efter opskrift
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 319 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Kulhydrat 50 g 18%
- Fedt 12 g 16%
- Mættet fedt 2,9 g 15%
- Kostfibre 0,8 g 3%
- Natrium 319 mg 14%
- Kolesterol 22 mg 7%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 62 µg 7%
- C-vitamin 1,2 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantothensyre (B5) 0,2 mg 4%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- B12-vitamin 0,08 µg 3%
Mineraler
- Calcium 120 mg 9%
- Jern 1,5 mg 8%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 82 mg 7%
- Kalium 112 mg 2%
- Zink 0,31 mg 3%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,35 mg 15%
- Selen 9,4 µg 17%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 319 | 3,5 g | 50 g | 12 g |
| 1 portion | 28,4 g | 90 | 1 g | 14 g | 3,4 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 181 | 2 g | 28 g | 6,9 g |
| ½ portion | 14,2 g | 45 | 0,5 g | 7 g | 1,7 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 271 | 3 g | 42 g | 10 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 362 | 4 g | 56 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 1,8 g | 25 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 479 | 5,3 g | 75 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 638 | 7 g | 99 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 798 | 8,8 g | 124 g | 30 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Ananas-upside-down-kage
Hvordan vender du en ananas-upside-down-kage ud af formen uden at ødelægge toppen?
Lad kagen stå i formen i cirka 10 minutter, så karamellen sætter sig lidt, men stadig er lun. Løsn kanten med en tynd kniv, læg et fad over formen, og vend det hele hurtigt og bestemt.
Hvor længe skal en ananas-upside-down-kage bage?
Bag den typisk ved 175 °C i 35–45 minutter. Stik en træpind i midten uden at ramme ananaslaget; den skal komme ud uden våd dej.
Kan man bruge frisk ananas i ananas-upside-down-kage?
Ja, skær den i tynde ringe eller små stykker, og dup dem tørre først. Frisk ananas afgiver ofte mere saft end ananas fra dåse, så for meget væde kan gøre kagen klæg.
Hvordan opbevarer du ananas-upside-down-kage?
Dæk kagen til, og opbevar den på køl i op til 3 dage, fordi frugten gør den fugtig. Lad et stykke stå ved stuetemperatur en kort stund før servering, eller lun det forsigtigt.
Kan ananas-upside-down-kage fryses?
Ja, skær den i stykker, pak dem lufttæt, og frys dem i op til 2 måneder. Tø stykkerne op i køleskabet, så karamellen og kagen ikke bliver unødigt våde.
Hvad passer godt til ananas-upside-down-kage?
Server den lun med en skefuld crème fraîche, flødeskum eller vaniljeis; den syrlige friskhed fra crème fraîche klæder den søde karameltop særligt godt.
Hvad er forskellen på ananas-upside-down-kage og ananaskage?
Ananas-upside-down-kage bages med ananas og ofte brun farin i bunden af formen og vendes efter bagning, så frugten ligger ovenpå. Ananaskage er en bredere betegnelse og kan have ananas blandet i dejen eller lagt på toppen.
Hvor stor er en typisk portion ananas-upside-down-kage?
Et almindeligt stykke på cirka 115 g svarer omtrent til en niendedel af en firkantet kageform på 20 cm. Det giver 319 kcal pr. 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 172703 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
