Få styr på, hvad der er på din tallerken
Majstortilla
Kalorier og næringsindhold
klar til bagning / stegning, majs, saltet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 218 kcal —
- Protein 7,1 g 14%
- Kulhydrat 48 g 17%
- Fedt 2,1 g 3%
- Mættet fedt 0,4 g 2%
- Kostfibre 5 g 18%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 178 mg 8%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,28 mg 2%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0,16 mg 10%
- Folat (B9) 14,5 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 13,3 mg 2%
Mineraler
- Calcium 173 mg 13%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 91 mg 22%
- Fosfor 217 mg 17%
- Kalium 171 mg 4%
- Zink 1,5 mg 14%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,4 mg 18%
- Selen 4,5 µg 8%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 7,1 g | 48 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3,6 g | 24 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 11 g | 72 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 14 g | 96 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 18 g | 119 g | 5,3 g |
Lignende madvarer
- Mel- og majstortillaklar til bagning / stegning, mel og majs276 kcal / 100 g
- Maistortillaerklar til bagning eller stegning, majs, uden tilsat salt222 kcal / 100 g
- Hvedetortillaklar til bagning / stegning, mel, plain325 kcal / 100 g
- Fuldkornstortillaklar til bagning / stegning, fuldkorn (fuldkornshvede)310 kcal / 100 g
- Hvedetortilla med ostklar til bagning / stegning, mel, ost303 kcal / 100 g
- Hvetetortillaerklar til bagning eller stegning, hvede, uden tilsat calcium325 kcal / 100 g
- Fuldkornstortillaerklar til bagning eller stegning, fuldkorn310 kcal / 100 g
- Glutenfri tortillaklar til bagning / stegning, glutenfri (lavet med rismel, tapioka og kartoffelmel)266 kcal / 100 g
- Tortillabrødkommerciel239 kcal / 100 g
- Køleskabshvedetortillaerklar til bagning eller stegning, hvede, kølet306 kcal / 100 g
Spørgsmål om Majstortilla
Hvordan varmer du majstortillaer, så de ikke knækker?
Varm dem én ad gangen på en tør, varm pande i cirka 30 sekunder på hver side, til de bliver bløde og får små brune pletter. Hold dem varme indpakket i et rent viskestykke.
Kan man lave sprøde tortillachips af majstortillaer?
Skær tortillaerne i trekanter, pensl dem ganske let med olie, og bag dem ved 180 °C i 8–12 minutter, til kanterne er gyldne. Hold øje mod slutningen, for de bliver hurtigt mørke.
Hvordan opbevarer man majstortillaer, så de holder sig bløde?
Opbevar dem tæt lukket, så de ikke tørrer ud; læg bagepapir mellem dem, hvis de let klistrer sammen. Følg pakkens anvisning efter åbning, og frys overskydende tortillaer i en lufttæt pose.
Hvad bruger man majstortillaer til?
De bruges blandt andet til tacos, enchiladas og quesadillas. Fyld dem med bønner, grøntsager, ost eller kød; til enchiladas rulles fyldet ind, og tortillaerne bages med sauce.
Kan man bruge majstortillaer i stedet for hvedetortillaer?
Ja, især til tacos og enchiladas, hvor den tydelige majssmag passer godt. Majstortillaer er typisk mindre og knækker lettere, så varm dem først; hvedetortillaer er mere elastiske til store wraps.
Er majstortillaer glutenfri?
De kan være glutenfri, når de er lavet af majs og ikke blandet med hvede, men opskrifter og produktion varierer. Hvis du skal undgå gluten, så vælg en pakke, hvor det fremgår tydeligt.
Hvad er en majstortilla lavet af?
Traditionelt laves den af majs, der er behandlet med kalkvand, vasket og malet til dej, som formes til tynde flade brød og steges. Behandlingen gør majsen lettere at male og giver tortillaen dens særlige smag.
Hvor meget magnesium er der i majstortillaer?
En portion på 50 g giver 45,5 mg magnesium. Majstortillaer indeholder også 2,5 g fibre i samme portion.
Kilde: Canadian Nutrient File 3997 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
