Få styr på, hvad der er på din tallerken
Fuldkornstortilla
Kalorier og næringsindhold
klar til bagning / stegning, fuldkorn (fuldkornshvede)
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 310 kcal —
- Protein 9,6 g 19%
- Kulhydrat 44 g 16%
- Fedt 6,7 g 9%
- Mættet fedt 1,9 g 10%
- Kostfibre 7 g 25%
- Sukkerarter 3,5 g —
- Natrium 559 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,9 mg 6%
- K-vitamin 4,5 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,32 mg 27%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 35,3 µg 9%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 20 mg 4%
Mineraler
- Calcium 99,1 mg 8%
- Jern 2,4 mg 14%
- Magnesium 80,3 mg 19%
- Fosfor 373 mg 30%
- Kalium 371 mg 8%
- Zink 1,9 mg 17%
- Kobber 0,26 mg 29%
- Mangan 2,1 mg 89%
- Selen 12 µg 22%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 9,6 g | 44 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 4,8 g | 22 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 15 g | 65 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 19 g | 87 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 24 g | 109 g | 17 g |
Lignende madvarer
- Fuldkornstortillaerklar til bagning eller stegning, fuldkorn310 kcal / 100 g
- Fuldkorns-flerkornet tortillatortilla, klar til bagning / stegning, fuldkornshvede, flerkornet, med tilsat fiber288 kcal / 100 g
- Fuldkornswrap af hvedetortilla277 kcal / 100 g
- Fuldkornshvedetortilla med grøntsagssmagklar til bagning / stegning, hvedemel, med fuldkorn, med grøntsagssmag (indeholder havegrøntsager)296 kcal / 100 g
- Hvetetortillaerklar til bagning eller stegning, hvede, uden tilsat calcium325 kcal / 100 g
- Hvedetortillaklar til bagning / stegning, mel, plain325 kcal / 100 g
- Majstortillasklar til bagning eller stegning, majs218 kcal / 100 g
- Hvetetortillawrap til at fyldetil at fylde320 kcal / 100 g
- Fuldkornswrapindustriel268 kcal / 100 g
- Hvedetortilla med ostklar til bagning / stegning, mel, ost303 kcal / 100 g
Spørgsmål om Fuldkornstortilla
Hvordan varmer du en fuldkornstortilla, så den bliver blød og nem at rulle?
Varm den på en tør pande ved middel varme i cirka 20–30 sekunder på hver side, til den er lun og smidig. Læg de varme tortillaer under et rent viskestykke, så de ikke tørrer ud.
Hvordan undgår du, at en fuldkornstortilla knækker, når du ruller den?
Varm tortillaen først, og læg fyldet i en stribe lidt under midten uden at fylde helt ud til kanten. Fold siderne ind, og rul stramt fra den ende, der er nærmest dig.
Hvad kan du fylde en fuldkornstortilla med?
Prøv kylling, sorte bønner eller stegte grøntsager med salat, salsa og en dressing af yoghurt eller lime. Den fungerer også kold som wrap med hummus, ost og sprøde grøntsager.
Kan du bruge en fuldkornstortilla til quesadillas?
Ja. Læg ost og for eksempel bønner mellem to tortillaer, og steg dem på en tør pande ved middel varme i 2–3 minutter på hver side, til osten er smeltet og overfladen gylden. Skær dem i trekanter.
Hvordan opbevarer du fuldkornstortillaer, når pakken er åbnet?
Luk pakken tæt, eller læg tortillaerne i en lufttæt beholder i køleskabet, så de ikke tørrer ud. Skal de gemmes længere, kan du fryse dem med et stykke bagepapir mellem hver, så de er nemme at skille ad.
Kan du fryse fuldkornstortillaer?
Ja, de kan fryses. Læg bagepapir mellem tortillaerne, pak dem lufttæt, og tø dem op i køleskabet eller varm dem direkte på en pande.
Hvad er forskellen på en fuldkornstortilla og en majstortilla?
En fuldkornstortilla er typisk blød og smidig og passer godt til wraps og burritos. Majstortillaer har tydeligere majsmag og bruges ofte til tacos; fuldkornstortillaen har 7 g fibre pr. 100 g mod 4,4 g i majstortilla.
Er en fuldkornstortilla mere fiberrig end en almindelig hvedetortilla?
Ja. Fuldkornstortillaen har 7 g fibre pr. 100 g, mens en almindelig hvedetortilla har 4,2 g; forskellen skyldes især, at fuldkornsmel bevarer flere dele af kornet.
Kilde: Canadian Nutrient File 7258 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
